来源: 最后更新:22-01-18 09:32:48
青蒜就是蒜苗,又叫蒜苔、蒜毫,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。这种蔬菜具有蒜的香辣味道,含有辣素,可以起到预防流感、防止伤口感染的作用。青蒜中的蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分对身体很有好处。青蒜在烹饪时容易软烂,下锅后用大火略炒,直至香味溢出即可装盘。
青蒜含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分,青蒜中的辣素还有醒脾、消积食的好处,孕妇少量食用对身体还是有一定好处的,但每天吃青蒜不能超过300克哦。
青蒜有醒脾、消积食的作用,还有很好的杀菌、抑菌作用,产妇适当食用对于预防伤口发炎有一定好处。但每天控制摄入量,不宜超过300克哦。
青蒜含有辣素,哺乳期产妇吃多了青蒜会影响奶质,进而影响宝宝的身体发育,建议哺乳期产妇少吃。
青蒜含有大量辣素,会刺激宝宝娇弱的肠道,所以宝宝应该少吃或不吃青蒜。
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