来源: 最后更新:22-01-23 06:18:00
粟米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。由于粟米不需精制,它保存许多维生素和矿物质,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的矿物质含量也高于大米,但其蛋白质的赖氨酸含量较低。 粟米具有防治消化不良的功效,同时可以防止泛胃、呕吐对于女性来说,它还具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。
粟米口味清淡、营养价值较高,适宜在夏天食用,同时,如果怀孕后没胃口的话,吃些粟米也是极好的,搭配一些清淡小菜,如凉拌黄瓜等,会更好,当然,切记凉拌黄瓜可不能加辣椒哦!
米粥口味清淡、营养价值较高。此外,小米中铁含量较高,民间常用作产妇食品。可用小米、麦片等谷物加几粒红枣,用豆浆机打浆作为早餐饮品也很不错,不过不能加太多糖。
哺乳期是可以食用粟米的。粟米含有丰富的蛋白质,每100克小米就含有9克蛋白质,哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶,会感到疲劳,吃粟米可以补充蛋白质,提高身体的免疫力,增强抵抗力,消除给宝宝喂奶带来的疲劳感。
粟米富含B族维生素和铁,其中所含膳食纤维性质柔软,容易煮熟并且吃起来口感好,肠胃也容易消化,适合肠胃功能较弱的婴幼儿食用。
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