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红烧肉是哪个地方的名菜（什么地方红烧肉最有名）

来源： 最后更新：23-07-21 09:04:48

无从考究。红烧肉是一道着名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。据说红烧肉最早记载于“齐民要术”一书。是临淄太守所着，属鲁菜系，后来又传入各大菜系，但难以说清楚它产生于何时、何地。它属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。

标签: 红烧肉  菜系  各大  

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