来源: 最后更新:23-02-07 11:16:40
衡水老白干62度并不一定是勾兑的。衡水老白干一直是我国高度白酒的标杆,是最高度白酒的代表,是采用优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,并采用传统工艺精心酿制而成。市面上很多高度白酒都属于勾兑酒,学会辨别酒精酒非常重要。
衡水老白干62度不一定是勾兑的
衡水老白干62度是我国高度白酒的代表和标杆,也是一种不变的经典。严格的来说,衡水老白干62度大部分都是粮食酒。采用优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统工艺精心酿制而成。
高度酒并不一定都是纯粮酒
在白酒原料中,粮食包括高粱、玉米、大米、小麦等,而糖蜜、甘蔗并不是纯粮。所以一些高度白酒是采用部分固态白酒和糖蜜酒精勾调而成,就不是纯正的粮食酒,而全部用玉米酒精勾兑的白酒就属于纯粮酒。
辨别酒精酒的方法
辨别酒精就首先要看外包装,如果标明为GB/T20821的是勾兑酒,GB/T20822的是粮食酒;也可以将酒倒入一个空杯子中打湿其内腔,24小时后如果还有香气,就是纯粮食酒。
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