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1、牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中。2、倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉。3、加入洋葱，煮开转小火，炖1小时。4、加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂。5、根据个人口味加入适量的调 -
1、如果虾的个头比较大，一般需要煮5分钟左右就可以了。而且虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了。 2、虾本身属于高蛋白低脂肪的食物，而且虾中的蛋白质属于优质蛋白，脂肪更是以优质的不饱和脂肪酸为主。所以无 -
1、准备材料：平菇４００克、油豆腐３个、大蒜叶１０克、盐２克、料酒５克、油适量。2、将平菇洗净，撕成小朵。3、油豆腐洗净，切厚片。4、大蒜叶切小段。5、锅中倒入适量植物油，烧热。6、倒入平菇，翻炒一下。7、然后下入油豆腐 -
1、姜爆鸭。配料：鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱。做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜 -
1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘。2、然后用自来水清洗剪开的海参，洗到黄色的水变成清澈的水。3、清洗干净的海参放入高压锅，只要放一点水大火烧20分钟，焖一会开锅，锅里水是黑色的。4、用自 -
1、方法一：先用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层盐。加姜片煮开15分钟出水断生即可。 将牛肉片放入容器中，然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、嫩肉粉将其拌匀，然后加上蛋清、生粉将牛肉不断搅打，这时候要加入水，让牛肉充分吸收水分 -
1、将洗净的西红柿放热水中汤3分钟,然后去皮。2、洋葱,大蒜切好备用。3、将去皮的西红柿放、洋葱和大蒜放在豆浆机中打碎。4、往锅中倒入葡萄籽油并加入刚刚打好的西红柿糊,直到西红柿糊变得黏稠后加入,白砂糖、盐、柠檬汁和白醋 -
1、原料：花菇几个、鸡翅2只、炖鸡料半包、姜2片、红枣2颗、盐适量、清汤1500g2、花菇提前泡发，洗干备用。3、砂锅中注入清水，冷水下料，水要一次加足，中间再补水，会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。 4、煮开后， -
1、主料：白果（鲜）150克，百合(干)150克，西芹50克。 2、调料：盐3克，白砂糖5克，豌豆淀粉5克，鸡精2克，花生油15克。 3、洗净百合，西芹洗净，切段后再顺切成条。 4、坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒 -
两种做法：1、豆腐切厚块。豆腐下油锅炸到金黄后捞出。锅中加入冰糖并炒至融化。苏式卤汁豆干怎么做，倒入豆腐翻炒，加入适量的水，水要没过豆腐，茶包里放入香料、1个八角、半小块陈皮、1片香叶和半块桂皮，将茶包放到锅中，加入2大 -
1、先将麻雀去毛，净膛洗净。将油锅烧热后，放入麻雀，煸炒至熟，加入黄酒，煮焖约15分钟；再加清水适量，煮开后，将淘洗好的小米下入煮粥。至八成熟时放入葱白、食盐即成。2、本膳有补肾壮阳之功。凡因肾阳不足、命门火衰而引起的形 -
1、首先将生姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。2、将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用。3、将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出 -
1、将酵母和糖与250毫升温水混合，放置10分钟。用面团钩将一半面粉倒入台面搅拌机中，倒入酵母混合物，以中速搅拌10分钟(或将面粉倒入碗中，然后用沾油的手揉5至10分钟)。2、在一个温暖的地方多放10分钟，然后加入剩下的 -
1、番茄口菇烤肠意大利面。用料：意大利面50克、番茄3个、口菇5个、洋葱1个、烤肠5根、蒜4瓣、盐适量、黑胡椒碎适量、蕃茄酱6勺、欧芹碎适量、色拉油少量、淡奶油少量。番茄口菇烤肠意大利面的做法：（1）准备材料，口菇和蒜切 -
1、整个腌青辣椒时要准备新鲜青辣椒八千克，盐一千克，清水两千克，八角二十克，花椒三十克，生姜二十五克。2、把准备好的青辣椒用清水洗净去掉表面的水分以后再用干净的牙签在它们的表面上扎一些小眼，扎好以后把青辣椒放到腌辣椒的缸 -
1、食材清单：中筋面粉200g、水105g、细砂糖20g、高糖干酵母2g2、中筋面粉倒入盆中，加入细砂糖、即发酵母，接着倒入水，边倒边搅拌混合至絮状。3、接着用手混合揉捏成一块面团，揉至三光状态（手光、盆光、面光），表面 -
1、火龙果小番茄蜂蜜果汁。用料：火龙果1个、小番茄8颗、蜂蜜10克、冰镇纯净水200克。做法：（1）首先备齐榨果汁的食材。（2）把小番茄先用淡盐水浸泡一会，再用自来水反复冲洗干净。（3）冲洗干净的小番茄去掉蒂。（4）再用 -
1、准备食材：胡萝卜、面粉、猪肉馅、葱丝、姜丝、生抽、老抽、香油、盐、十三香、料酒、油。2、胡萝卜去皮切丝，姜、葱切末。3、容器中加入面粉、清水，边倒边搅拌成絮状，揉成面团醒发20分钟。4、锅热倒油，加姜、葱末大火爆香， -
1、取胡萝卜半根，去皮洗净后切成菱形，放入盘中留作备用。2、取生姜小半个，去皮切碎，大蒜子2-3瓣，同样去皮切碎，放在碗中，留作备用。3、取黄瓜1根，洗净后去头去尾，将其斜切成片，将切好的胡萝卜和黄瓜同时放入一个较大的器 -
1、把茄子切成小丁洋葱也切成小丁锅预热下入食用油爆香洋葱加入猪肉末慢慢炒出肉汁然后加入切好的茄子。2、爆炒后加入适量的水，莫过过食材大火煮沸撇去浮沫。3、把咖喱掰成碎加入300克开水慢慢搅开以后倒入在煮的食材中。4、加入 -
1、胡萝卜切丝备。2、红甜椒切成细丝备用。3、绿甜椒切丝备用。4、把切好的蔬菜放到一起加入适量的精盐。5、加入适量的橄榄油。6、加入适量的白胡椒粉拌匀。7、取一片培根从中间切开，在一片的一端放上蔬菜和洗净的金针菇。8、把 -
1、榨油的花生首先要经过去外壳、挑选出发芽和坏的，压榨花生之前可以人工剥掉花生壳，但是这样比较费时间，一般只有家庭榨油量少时，才在家中提前去壳。而现在都是机器去壳，拿到油坊里放进机器中，不一会花生壳就被去除了。在花生米出 -
1、锅包肉是一道历史名菜，做法通常是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色时捞起，再次下锅拌炒勾芡即成。做法看似简单，但想做好吃也是有一定难度的。2、下油锅炸锅包肉前一个重要的步骤就是挂糊，挂糊会影响到菜品做出来 -
1、是因为温度和火候的大小没有把控好造成的，要先倒入适量的油，然后稍微加点白糖，之后把玉米放进去，开火加热盖上盖子，应该先用小火去加热。期间需要经常拿起来摇晃一下。2、爆米花（Popcorn），一种膨化食品，是由玉米经过 -
1、散蛋炒鱼籽。取2个鸡蛋和500g鱼籽，适量油盐。将鱼籽去膜洗净，把鸡蛋打散后放入调味料与其一起翻炒即可。2、豆腐炖鱼籽。取250g豆腐和500g鱼籽，少量小葱、适量油、盐、鸡精。将鱼籽清洗后滤干，鱼籽和豆腐一并放入煎
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