红豆薏米可以和红枣枸杞一起煮吗薏米能和红枣枸杞子一起煮吗?

来源：最后更新：22-05-26 02:33:58

导读：红豆薏米是祛湿常用的食材，而红枣枸杞是补气血常用的食材，都深受广大人民群众欢迎，那么红豆薏米可以和红枣枸杞一起煮吗？

红豆薏米是祛湿常用的食材，而红枣枸杞是补气血常用的食材，都深受广大人民群众欢迎，那么红豆薏米可以和红枣枸杞一起煮吗？

可以一起煮。

因为红豆、薏米、红枣、枸杞虽然都具有一定药理作用，但并不是药物，而是药食同源的食材，在中医上没有什么搭配禁忌和毒副作用，所以即便放在一起煮，也不会产生对人体健康有害的物质。

并且红豆薏米主要起到健脾胃、祛湿气的作用，要是食用过多，易对机体产生损伤，而红枣枸杞主要起到益气补虚的作用，将其放在一起食用，还有相辅相成的作用，所以红豆薏米可以和红枣枸杞一起煮。

赤小豆祛湿气的效果好一些。

红豆和赤小豆的长相相似，但功效作用完全不同，红豆主要起到理气活血、清热解毒的功效，用于缓解咽喉肿痛、咳嗽痰多、精神不振等症，赤小豆主要具有利水消肿、解毒排脓的功效，用于缓解水肿胀满、脚气肢肿、风湿热痹等症。

而体内湿气主要是由于体内水分调控系统失衡，水分排解不出去所致，所以祛湿效果更好的是赤小豆，但在中医上，所说的红豆就是指的赤小豆。

可以直接煮。

一般来说，将食材浸泡，主要是为了使其吸水变软，缩短煮制的时间，但红豆薏米中含有较多的淀粉，而淀粉具有较强的吸水性，所以即便不泡水，直接煮也可以很快软化加熟，只不过相对于泡水来说，需要的时间稍微长一些而已，所以红豆薏米可以不泡直接煮。

功效可能会有所下降。

一般来说，糖只是一种甜味剂，主要起到改善口感的功效，并不会产生有害物质，所以是可以在红豆薏米中加的，但需要注意的是，不宜多加，因为红豆薏米主要起到祛湿的功效，而糖分可以加重水湿，要是放的过多的话，有可能会导致功效下降。

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