连云港海州区美食推荐2021（连云港市区美食）

来源：最后更新：22-08-18 11:19:02

导读：连云港海州区清明节美食推荐来啦！要说特别的美食就是这些啦：板浦滴醋、虾婆婆、海州加吉鱼、小鱼煎饼、沙光鱼、锅塌鲈鱼、奶汤鱼皮等等，详情见下文。

　　一、板浦滴醋

　　板浦滴醋是辽宁阜新海州区的特产。山西的陈醋、镇江的香醋、板浦镇的滴醋并称国内三大醋，而所有的滴醋种类中以板浦的汪恕有滴醋为最佳。

　　二、虾婆婆

　　海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“虾婆婆”。连云港虾婆婆的主产区就是在海州湾渔场，虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好。海州的人们习惯于把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，俗称虾婆饼，是海州的一道地方小吃。

　　三、海州加吉鱼

　　海州加吉鱼是江苏省连云港市海州区的特产。海州加吉鱼是江苏省连云港市海州区的特产。加吉鱼是肉食性鱼，肉质较美，嫩似豆腐，味鲜胜仔鸡，头尤鲜美，越嚼越香。

　　四、小鱼煎饼

　　小鱼煎饼是连云港大街小巷都能够品尝到的美食小吃。顾名思义，小鱼煎饼里面肯定少不了小鱼这种主料。所谓小鱼，是一种类似银鱼一样的鱼儿，鱼身经过辣炒沾了辣椒，且呈暗褐色，油亮，然后加上一些配料如：土豆丝，馓子，辣椒丝，白菜叶，咬上一口那叫一个香呀。

　　五、沙光鱼

　　沙光鱼又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼等，是连云港人经常食用的一种鱼类，它呈龙头凤尾，体色玉黄，头部粗看似有四腮，头大嘴也大，贪食小鱼、小虾、沙蚕之类。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速，红烧和做汤都非常好吃，有"十月沙光赛羊汤"之说。

　　六、锅塌鲈鱼

　　锅塌鲈鱼是用海产鲈鱼制成的，颜色金黄，菜式的颜色是非常让人有食欲的酱红色，口味浓郁鱼肉鲜嫩多汁，而且这种鲈鱼没有鱼刺，吃起来很方便。

　　七、奶汤鱼皮

　　奶汤鱼皮是江苏地区传统名菜，属于苏菜系。是选用白河鱼皮，配以火腿、冬菇、虾仁、笋等料，加鸡汤烧制而成，虾仁盖在汤面，此菜汤浓肉嫩，十分可口。

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