来源: 最后更新:22-03-25 12:00:46
锡纸或者平常的纸巾都可。
锡纸很薄,透热性好,烤红薯时用锡纸包裹住,可以防止红薯粘烤盘,但注意包裹时不能太过严实,最好是留一个小口,这样可透气。
用常见的纸巾包红薯烤时,要注意应先将红薯整个打湿,再包裹,这样可以避免红薯因失水而口感发干的情况。
中高火。
一般来说,烤红薯时最好是用中高火烤制,温度高更容易将红薯烤熟。红薯在烤制过程中要翻面,这时可根据红薯的生熟程度调整火力,以免烤糊。
直接放在微波炉配备的烧烤架上或用盘子盛着都可。
用盘子盛红薯烤制时要注意,一定要底部带有微波炉可用标识的器具,陶瓷、玻璃、塑料的都行,含有金属成分的器具不行,没有标识的也不行,以免发生爆炸。
做法:
1、将红薯表面的泥沙冲洗干净。
2、用锡纸将清洗过的红薯包裹起来。
3、放进微波炉里,先用高火加热三分钟,翻个面,再加热三分钟。
4、用手捏捏红薯,看是否变软了,若没有则继续放入微波炉中加热,直至整个变软,就能取出食用。
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