来源: 最后更新:22-01-21 10:03:14
菜豆是芸豆的别称,这种豆类营养也很丰富,蛋白质含量比鸡肉还高,钙含量和铁含量分别是鸡肉的7倍多和4倍,看来吃芸豆胜过吃鸡肉呀!芸豆中含有一种叫皂甘的成分,它能提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,同时对心脏病、动脉硬化、高血脂患者也有很不错的调理功效。但芸豆虽是蔬菜,却不能多吃,否则容易造成胀肚,影响消化。
芸豆是杂粮的一种,性温,有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气的作用,适合孕妇食用。
芸豆味甘平、性温,适合产妇身体恢复期食用,其所含氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素还能帮助产妇补充营养,增强身体免疫力呢。
芸豆和红小豆、干豌豆等的营养价值接近,哺乳期吃芸豆可以补充丰富的维生素、氨基酸和钙质,从而为宝宝的身体发育提供保障。
芸豆营养丰富,长牙后的宝宝也是适合食用的,将芸豆打成糊糊或者煮成烂粥给宝宝食用,既补充营养,又利于消化。但宝宝也不能食用过量,否则容易造成胀气。
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