来源: 最后更新:22-03-05 03:00:00
不建议孕妇喝。
地胆头又名地胆草,具有清热解毒、消肿利尿的作用,与老鸭一起炖煮汤精味甜,养生功效很好。但孕妇却不宜吃,因为孕妇不能吃地胆头,尤其是身体过于虚寒,或者是脾胃过于虚寒的孕妇,尽量不要喝,避免导致肠胃不良,对身体健康造成不良的影响。
食材:老鸭500克,地胆头3个,蜜枣2粒,无花果4粒,北杏一小撮,红枣4粒,姜1片,盐适量。
做法:
1、老鸭洗干净斩大块,用热水里焯一下,冲净撇去血末。
2、蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净,备用。
3、地胆头、莲藕都洗净,冲洗干净上面的泥沙,备用。
4、将所有地胆头老鸭汤的食材和调料一起放入陶瓷烫煲,加入一片姜,盖上锅盖,大火煮开一小时。煮开后,转为小火炖再30分钟。熄火,加入适量盐调味,就完成了。
地胆头又叫地胆草、苦地胆、药丸草等,客家话叫地斩头、红花地斩头,地胆头有凉血清热,利水解毒的功效,有治疗鼻衄、黄疸、淋病、脚气、水肿的作用。
地胆草的作用:
1、地胆草治各种炎症性疾病(菌痢、感冒、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃肠炎、尿路感染、结膜炎等):地胆草30克,叶下珠、地锦、兔耳风各15克,水煎服,每日l~2剂。亦可单味地胆草使用。
2、地胆草治急性中耳炎:鲜地胆草全草,捣汁点耳,一日3~4次。
3、地胆草治黄疽型肝炎、百日咳:地胆草全草60克,水煎服。
4、地胆草治乳痛、肿毒、指疗、疮疖、湿疹、蛇伤:鲜地胆草60~120克,水煎服;另用鲜地胆草适量,酒糟少许,捣烂外敷或水煎外洗。
5、地胆草治肺热咳嗽:地胆草、肺形草各30克,水煎服。
用药禁忌:体虚者忌之,寒症勿用地胆头,孕妇慎用。
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