来源: 最后更新:22-02-27 08:00:01
材料:山药200克、鸡1/3只、香菇200克、蜜枣1颗、姜2片、桂圆5颗
做法:将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片,锅中放油,将鸡块和姜片放入,翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄,放入慢炖锅中,再加入适量的开水,加入山药小火慢炖2个小时。再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。最后调味开锅即可
功能:母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。
材料:小米50克、香菇50克、鸡内金5克
做法:将小米和鸡内金分别洗净;香菇择洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,放入小米、鸡内金,用小火煮成粥。再放入香菇同煮至熟烂即可
功能:大益胃气、开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
材料:苹果(3个)、梨子(2个)、淮山(15—30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(适量)。
做法:将苹果和梨子切块,连同其他材料煮成汤。
功能:促进胃肠道蠕动,帮助消化。
做法:粳米50g煮粥,将熟时放陈皮末10g煮沸即可。
功效:陈皮可健脾理气消食,用于饮食不化、食后腹胀等。
原料:新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱1条,花生油20克,料酒适量,淀粉少许。
做法:
1、 将鲫鱼洗净,鱼腹中塞入砂仁
2、锅置火上,下油烧热,投入生姜、葱段煸香,放入鲫鱼略煎,烹入绍酒,加清水大火烧开,改中火烧至汤色乳白,加入精盐、味精,撒入胡椒粉即成。
功效:砂仁主要醒脾燥湿,对消化道有调节作用。葱可温中而调脾胃虚寒。鲫鱼则健脾利湿。生姜暖胃,诸味合用,对夏季胃口差、消化不良有奇效。且孕妇常食,还可醒脾开胃、利浊止呕。
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