来源: 最后更新:22-02-22 10:00:04
可以吃沙丁鱼。
1、沙丁鱼的营养价值丰富,孕妇适量食用可补充孕期所需营养,对自身及胎儿有益。
2、沙丁鱼富含DNA,有助于胎儿大脑发育。
3、其含有的丰富钙质,有助于改善孕妇缺钙情况,同时有益胎儿骨骼和牙齿发育。
1、沙丁鱼的烹调方法多样,为了更有效利用和吸收鱼中的DHA,孕妈妈应少用油炸食用,可清蒸、红烧吃,味道也很不错。
2、沙丁鱼富含嘌呤,易诱发痛风,因此,痛风患者应不吃或少吃。
3、沙丁鱼不能与鲜枣、苹果及猪肝同时食用,否则会引起身体不适。
4、沙丁鱼不易保存,所以孕妇应去正规渠道购买选购冰冻沙丁鱼或沙丁鱼加工产品食用。
5、孕妇吃沙丁鱼也要注意食用量,尽量不要一次性吃的太多,以免引起消化不良。
番茄沙丁鱼
主料:沙丁鱼(850克)、西红柿(900克)、糖(适量)、大料(适量)、料酒(适量)、醋(适量)、十三香(适量)、鸡精(适量)。
做法:
1.准备沙丁鱼两条,重量850左右;
2.去掉头尾和内脏,洗净,切成寸段;
3.锅中倒入适量油,把鱼块炸至微黄;
4.西红柿洗干净,用刀切成十字;
5.锅中水烧开,把西红柿倒入锅中,打个滚捞出,去掉皮;
6.去皮的西红柿切成小丁,锅中加入油,油到6成热的时候,加入姜片,葱花,大料爆香,然后倒入西红柿丁翻炒,西红柿汁炒到稍微浓稠时加入白糖、醋、盐、料酒、十三香、鸡精;
7.倒入鱼块翻炒几下,用高压锅大火烧开变成小火,十五分钟关火,如果加水压力锅炖的时间可延长。
私房清蒸沙丁鱼
食材:沙丁鱼、葱、姜、大蒜、辣皮子、酱油、料酒、白糖、番茄酱、香菜 八角、花椒粒。
做法:
1、沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏,用少许的盐腌制去掉水分,葱洗净切段,姜蒜洗净去皮切片,香菜洗净切末,辣皮子用水泡泡切段;
2、热锅凉油加沙丁鱼,煎至两面变硬金黄色,把鱼放在一边;
3、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味,把鱼和炒香的调料拌在一起,把白糖料酒酱油喷在鱼身;
4、加水大火烧开、转小火加番茄酱烧至汤汁浓稠,再用大火收汁撒上香菜末即可。
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