来源: 最后更新:22-01-31 10:03:05
麻雀别称:霍雀、瓦雀、琉雀、家雀、老家贼、照夜、麻谷、禾雀、宾雀、厝鸟、家巧儿。麻雀肉含有蛋白质,脂肪,胆固醇、碳水化合物、钙、锌,磷,铁等多种营养成分,还含有维生素B1、B2,能补充人体的营养所需,味甘,性温,壮阳益精、暖腰膝、缩小便、止崩带,特别适合中老年人。蛋白质是生命的物质基础,组成身体的各种细胞(包括精子细胞),帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质,能预防骨质疏松,又能防止老人家常见的疏松。磷参与了身体能量的贮存、释放和转移。铁更是血红素的主要成份,血虚的老人家更应注意补充。现代作为食疗用品主要用麻雀的肉或全体,但事实上麻雀的头血、脑、肝、喙、脚胫骨、卵都有不同的食疗价值。麻雀正月以前、十月以後之品最佳,因此时交配之期未至,取其阴阳之气未泄之意也。
有学者认为,雀性大热并特淫,主张怀准妈妈女不应多食;《随息居饮食谱》中说:雀肉,阴虚内热及孕妇忌食;《饮食须知》亦云:妊妇食雀肉饮酒,令于多淫。多食雀脑,动胎气,令子雀目。因此,怀孕之人,雀肉与雀脑均忌多食。
麻雀肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及B族维生素等营养成分,其具有壮阳益精、暖腰膝、缩小便、止崩带等功效。但是其为野生动物,食品安全不能保证,且麻雀是国家二级保护动物,请爱护动物,不要捕杀食用,没有买卖就没有杀戮。
野生动物,食品安全不能保证,且麻雀是国家二级保护动物,请爱护动物,不要捕杀食用,没有买卖就没有杀戮。建议哺乳期产妇避免食用。
野生动物易有细菌和寄生虫,年幼的宝宝最好不要食用。而且麻雀是国家二级保护动物,请爱护动物,不要捕杀食用,没有买卖就没有杀戮。
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