来源: 最后更新:22-01-16 03:34:49
上汤是菜肴烹饪的一种调料,我们在炒、川汤、滚、煨、清炖时可以适当加入上汤以增加菜肴的汁水。上汤的主要原料为瘦肉、老光鸡、火腿,家庭自制一般通过慢火熬制取得。其实上汤中除了含有大量脂肪,还含有蛋白质,有一定的营养。大家耳熟能详的上汤娃娃菜、上汤豆苗等,都是以上汤作为调料的哦。
孕妇少量喝上汤对身体没有影响,注意上汤不宜过咸,而且要采用天然材质熬制,以免影响胎宝发育。
产妇吃经过上汤调制的菜肴可以起到开胃的效果,而且上汤也有一定的营养。需要注意的是,上汤不宜过咸,而且汤水要新鲜,以免影响身体恢复。
哺乳期产妇少量喝点上汤也是可以的,只要汤味不咸、汤水新鲜,对身体不会有太大的影响。
上汤严格来说是一种调味品,1岁以内的宝宝是不适合喝上汤的,因为上汤盐分较多,宝宝饮用后会加重肾脏负担,影响发育。1岁以上的宝宝也要少喝。
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