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孕妇营养食谱有哪些？赶紧看看

来源： 最后更新：24-05-28 12:00:09

孕妇营养食谱有哪些？孕期是一个关键的时期，那在这个时期孕妇需要吸收足够的营养来保障宝宝的成长，那么想要生出的宝宝更健康，营养的合理补充是关键。

一、 孕妇需要补充哪些营养？

孕妇都需要增加营养，并有足够的存储量以供给产后哺乳之用。这些营养包括：

1、碳水化合物。是供应能量的主要来源，孕妇怀孕后代谢增加，比非孕期所需的热量高出25%，临产后，热量消耗更多。碳水化合物主要有各种粮谷类、茎根类食物以及糖类供给，蔬菜水果中也含少量，它在体内消耗、吸收和利用较蛋白质、脂肪迅速且安全。

2、脂类。是人体需要的重要营养素之一，还是脑和神经系统的重要成分，人类膳食脂肪主要来源与动物的脂肪组织和肉类以及植物的种子。

3、蛋白质。蛋白质处于各种营养物质中的一个中心位置。妊娠期所需蛋白质较平时增多，通常从妊娠开始蛋白质的需要量就更增加30%，优质蛋白的食物一般有蛋类、乳类、鱼类、肉类和大豆类。选择优质蛋白是胎儿生长发育所必须的，而且是非常重要的。

二、 孕妇吃什么最有营养？

1、全麦制品。包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

2、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。

3、水果。水果种类很多，柑橘富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。

4、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。

5、蔬菜。颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源，花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。

三、孕妇营养食谱有哪些？

一、 玉米山药排骨汤

玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发.有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。

1、食谱原料：小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片

2、制作方法

（1）、小排骨洗净，水焯一下；锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火；

（2）、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟； 加入山药，继续焖煮5分钟；

（3）、 出锅前加适量盐调味即可。

3、适用人群: 孕早期妈妈

4、健康提示：本菜品细嫩爽口，汤汁清鲜，清香四溢。含有丰富的维生素，适合准妈妈补充所需要的维生素。

二、 蜜汁栗子烧鸡

1、 食谱原料：鸡翅中12只，板栗250克，老抽酱油15毫升，生抽酱油30毫升，酒30毫升，蜂蜜45毫升（如果不喜甜请减少用量），番茄酱50克，盐1小勺（约2克），葱一根，姜一块

2、 制作方法

（1）、生栗去皮。先剥掉皮，在用开水烫并浸泡几分钟，栗子的那层薄膜会稍微容易去掉。

（2）、鸡翅表面用刀浅浅划三道，更加入味；葱切段、姜切片，锅中倒适量油，油温后放入葱、姜爆香；

（3）、鸡翅擦干水分，放入锅中翻炒。注意，即使如此，还会有油蹦出，所以请小心防护；鸡翅炒得表面变色后，倒入老抽酱油翻炒，让鸡翅上色；

（4）、然后倒入料酒，加入足量水完全没过鸡翅后，把栗子倒入；将锅烧开后，撇去浮末，加入盐和生抽酱油，以小火炖约30分钟；

（5）、30分钟后，将番茄酱、蜂蜜倒入，继续炖约20分钟或至栗软，大火收汁即可。没有使用白糖，而是全部用蜂蜜，非常不一样的效果。

3、适用人群: 孕中后期妈妈

4、 温馨提示：板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。

三、茶树菇老鸭汤

1、食谱原料：鸭子半只、干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)，姜，盐其他调料适量。

2、制作方法

（1）、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净.

( 2 )、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟；

( 3 ) 、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

( 4)、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。

3、 适用人群：怀孕中期

标签: 孕妇  蛋白质  营养  鸡翅  维生素  

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