来源: 最后更新:22-12-29 12:56:53
蕨根粉的用途还比较大的哦,下面和小编一起来了解下它是怎么做成的吧。
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物,即可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,其VC含量高达28.6多毫克/百克以上.本草纲目载*蕨根祛热解毒.,利尿道,令入睡,补五脏不足.蕨根淀粉是当地人民历来十分喜爱的野生珍稀食品.本产品原料采自深山,天然野生无污染,经现代工艺取其根部淀粉精制而成.是绿色保健食品中又一珍品。
蕨根粉,芝麻酱,酱油,醋,辣椒油,香葱,大蒜,姜,黄瓜,鸡肉
做法:
1、蕨根粉,形状有细粉丝状的,也有宽条粉丝形状的,如果打开,闻起来会有种药味,价格比白粉丝稍贵一点,品质以广西、四川等地出产的品种最好。2、将适量蕨根粉倒入沸水中煮5分钟左右(一定保证没有硬芯),然后捞出用凉水过凉,就像粉丝的吃法一样,可以根据家人爱好,灵活变换做法,比如黄瓜丝拌蕨根粉、酸辣蕨根粉、鸡丝蕨根粉等。
3、将调味料一同拌入蕨根粉,即可。
适宜人群:适宜老人、孕妇、儿童,其性微甘、凉,有清热解毒,降低血压,治疗冠心病之功能,对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果。
不适宜人群:脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食。
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