来源: 最后更新:23-07-05 09:22:06
1、准备牛里脊250克,白糖1大勺,清酒或者料酒2大勺,梨四分之一个(用搅拌机打成酱),酱油2大勺,葱花1大勺,蒜泥2小勺,香油1小勺,芝麻1勺,大葱小半根,香油半小勺,食盐2分之一勺,辣椒酱半大勺。
2、把牛肉切成薄片,比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨,放1小时左右,使调料浸入。
3、把调料放在牛肉中,拌匀。最好用手来拌调料,更方便滋味浸入。
4、烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上。
5、7分钟后即可取出。
6、烤肉烤好后,放在生菜叶或者苏子叶上,和葱花、蒜片和调料酱吃。
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