枸杞变黑发粘还能吃吗（红枸杞变黑发粘还能吃吗）

来源：最后更新：22-06-27 04:11:19

导读：枸杞是一种药食两用的中药材，保健价值十分的高，但是家里的枸杞已经变黑发粘了，请问枸杞变黑发粘还能吃吗？

枸杞是一种药食两用的中药材，保健价值十分的高，但是家里的枸杞已经变黑发粘了，请问枸杞变黑发粘还能吃吗？

根据情况看。

枸杞中变黑发粘，一般都是由于其中的酚类化合物氧化和受潮引起的，如果枸杞只是表面均匀发黑，在掰开之后里面没有变黑，且没有什么发霉、异味等情况出现的话，是可以继续食用的。

但枸杞如果是出现黑斑、黑点或者有异味时，则说明枸杞已经发霉变质了，要是继续食用的话，很有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此不能食用。

放入冰箱冷藏。

枸杞中含有丰富的糖分，而干燥的糖分具有吸水性，因此枸杞会变软变粘，一般是由于保存不当，枸杞吸收空气中的水分，将糖分溶解所致。

而这样的枸杞如果放在常温下的话，反而会导致糖分进一步溶解，变的更加软粘，因此枸杞在变软变粘后，建议放入温度和湿度都比较低的冰箱中冷藏保存，一般在过一段时间后即可恢复干燥。

没有补血功效。

枸杞是性味甘、平，归肝、肾经，主要有滋肾、润肺、补肝、明目等功效，而且其中的蛋白质、铁元素、铜元素、胡萝卜素等造血必需的物质含量都比较低，因此枸杞食用后并没有补血功效。

并且身体如果存在缺血疾病或者贫血等情况，不宜自行胡乱用药，而是应及时到医院就诊，通过服用专用的补血药物来进行缓解。

枸杞是一种药食同源的食品，食用方法十分多样，可以直接嚼着吃，也可以泡水喝，还可以用来煲汤、炖肉、熬粥，这些方式都可以起到比较好的疗效。

但其中直接嚼食效果是最好的，因为无论是泡水还是煲汤等，都会造成一部分的成分流失，而嚼食的话，可以将枸杞中的所有物质都摄入体内，因而能达到的疗效就会更好一些。

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

网站首页 返回栏目