肉苁蓉发霉了还能吃吗（肉苁蓉发霉了可以吃吗）

来源：最后更新：22-06-07 12:03:57

导读：前几天翻橱柜的时候，发现之前朋友送的肉苁蓉有一只发霉了，那么这发霉的肉苁蓉还能不能吃呢？

前几天翻橱柜的时候，发现之前朋友送的肉苁蓉有一只发霉了，那么这发霉的肉苁蓉还能不能吃呢？

视情况而定。

肉苁蓉是否能吃还要根据发霉程度来看，如果肉苁蓉发霉程度不是很严重的话，将发霉的部分切去，其它完好的部分还是可以继续食用的。但如果发霉情况较为严重的话，就不建议食用了，因为发霉的部位会产生大量有害的霉菌细菌，食用这样的肉苁蓉不仅不能达到理想的效果，反而可能有损伤肝脏、肠胃甚至呼吸系统的不良影响。

正常情况下，未炮制的肉苁蓉颜色多呈现黑褐色或灰棕色，炮制过的肉苁蓉呈黑色，摸起来有一点粘湿的感觉，闻起来气味较轻。如果肉苁蓉有发霉情况的话，其表面会有绿色或是白色的霉点，再严重甚至可能会有长白毛、蛀虫、难闻的霉味等情况。

发霉程度不严重，可以这样处理继续食用：

1.用小刀将发霉部分挖去，再放到水中清洗干净。

2.将洗好的肉苁蓉放到碗中，往锅中加清水，隔水蒸肉苁蓉20-30分钟左右。

3.然后将蒸好的肉苁蓉捞出，放在通风干燥处晾干，晒好后密封保存即可。

肉苁蓉如果保存不当，很容易发霉受虫蛀，所以在保存时要注意防潮防蛀，可以将肉苁蓉用塑料袋密封好，存放在干燥通风处，避免受潮，避免阳光直射。或者将肉苁蓉放置在冰箱保存也是很好的，先将肉苁蓉隔水蒸熟，蒸熟后晾干水分，密封装入玻璃罐中，盖上盖子，再放在冰箱冷藏，这样保存肉苁蓉也能存放很长一段时间。

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