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芡实是鸡头米吗 芡实是不是就是鸡头米?

来源: 最后更新:22-05-31 08:24:13

导读:芡实在生活中较为常见,不仅含有丰富的营养物质,还有较高的药用价值,常听人喊芡实“鸡米头”,那么芡实是鸡米头吗?芡实和鸡米头有什么区别呢?

芡实在生活中较为常见,不仅含有丰富的营养物质,还有较高的药用价值,常听人喊芡实“鸡米头”,那么芡实是鸡米头吗?芡实和鸡米头有什么区别呢?

芡实是鸡米头吗

芡实是鸡米头。

芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,别名鸡米头、鸡头实、水鸡头等,味甘、涩,性平,有补肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效,适用于脾虚泄泻、滑精、遗精、白浊、带下者。

芡实和鸡米头的区别

鸡米头常指新鲜的芡实,含有钙、磷、核黄素、维生素、氨基酸、尼克酸等成分,有“水中人参”的美誉。芡实既指新鲜芡实,也能指干芡实,通常是说药用的干芡实,有补肾、固精、止带的功效。

芡实一次吃多少合适

10~15克为宜。

芡实含有较多淀粉,难以消化,不建议过量食用,以免造成身体不适。一般来说,芡实的常用量在10~15克,可根据个人体质增减用量,或在医生指导下选择用药。

哪些人不宜吃芡实

1.便秘患者。

芡实有固涩、收敛的作用,便秘患者食用可能会加重病情。

2.食滞不化者。

芡实含有较多淀粉,难以消化,食滞不化者食用可能会造成身体不适。

芡实怎样吃比较好

莲子芡实粥

原料

莲子(去心)100克,芡实100克,鲜荷叶50克,糯米50克。

做法

1.糯米、芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;

2.莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;

3.锅中加入约2000亳升冷水,将莲子、芡实、糯米放入,先用旺火烧沸;

4.再改用小火熬煮成粥,下冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

淮山芡实炖鱼肚

材料

淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。

做法

1.将淮山药,芡实洗净,浸半小时;

2.鱼肚用开水浸泡20分钟,洗净切几件;

3.把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖;

4.文火隔开水炖1-2小时,调味即可。随量饮用。

芡实大枣饮

材料

芡实15克,仁10克,大枣5枚。

做法

1.上述用料洗净,一同放入砂锅;

2.加适量清水,大火煮沸;

3.小火熬煮20分钟即成。

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