天麻吃了会发胖吗天麻和什么煲汤最好

来源：最后更新：22-05-13 10:06:19

导读：很多人为了减肥在平时都会控制热量的摄入，但生活中任何食物都是有热量的，那天麻吃了会发胖吗？

很多人为了减肥在平时都会控制热量的摄入，但生活中任何食物都是有热量的，那天麻吃了会发胖吗？

一般不会。

天麻的热量为每100克334大卡，但天麻属于一种中药材，每次的服用量十分有限，一般不超过10克，所以一般情况下吃天麻是不会长胖的。

但是如果在吃天麻的时候搭配一些高脂肪、高热量的食材一起食用的话，比如猪脑、猪脚、脑花、鸡肉等，那么在食用量过多的情况下，就有可能会导致热量摄入超标，而增加肥胖的可能性。

视个人需求来定。

天麻属于一种药食两用的中药材，对人体来说具有多种保健作用，一般在生活中可以用来搭配其它食材一起煲汤食用，比如鸡肉、鸭肉、鱼肉、排骨等，建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择，都是可以的。

对于想要用于缓解头痛的人群来说，建议可以将天麻与猪脑、鱼头等一起来进行搭配，因为从中医的角度上来看有“以形补形”的说法，所以搭配这些食材对于眩晕眼花、头痛头晕等症来说都有一定的缓解作用。

干天麻一般放3-9克左右。

天麻可分为新鲜天麻和干天麻，一般为了方便运输和保存，市面上所售的天麻都是干天麻，这种天麻中水分含量极少，相同重量下有效成分含量较多，所以一般在煲汤的时候放3-9克左右就可以了。

如果是新鲜天麻的话，因为其中水分含量较多，所以放的量也需要稍微多一些，一般建议可以放30克左右。

不建议久煲。

天麻中的主要成分为天麻甙，这种成分并不是很耐热，在遇热的时候很容易挥发，因此在煲汤的时候时间不宜过长，以免影响到天麻的药效，一般建议在出锅之前15分钟左右的时候放入就可以了。

为了发挥天麻的药效，平时有条件的话也可以先将天麻打成粉末，然后用少量的温开水进行吞服，或者用粉末来泡温开水服用。

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