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决明子为什么要炒熟 决明子炒熟好还是生的好

来源: 最后更新:22-05-06 06:53:01

导读:打算买一些决明子回来泡茶喝,但是有生决明子和熟决明子两种,都不知道买哪种好了,而且决明子为什么要炒熟啊?

打算买一些决明子回来泡茶喝,但是有生决明子和熟决明子两种,都不知道买哪种好了,而且决明子为什么要炒熟啊?

决明子为什么要炒熟

决明子味甘、苦,性寒,归肝、大肠经,有清肝明目、润肠通便等功效,所以决明子具有很好的泄下作用,要是经常喝的话,很容易影响到身体的健康。

而经过炒制后,可以去除其中的寒凉之气,而且也可以将其中泄下的成分破坏,使其泄下的功能降低,因此决明子炒熟,主要是为了减轻对身体的伤害。

决明子炒熟好还是生的好

各有好处。

从药性的角度来说,生决明子更好一些,因为决明子在炒熟后,会导致部分成分流失,导致药理作用下降,因此服用后的医疗效果会更差一些。

但从保健的角度来说,熟决明子会更好一些,因为生决明子的药效较强,要是经常服用的话,反而会加重机体负担,对健康造成损害,所以二者是各有好处,根据自身需要选择使用即可。

生决明子能直接泡水喝吗

可以。

决明子是植物的干燥成熟种子,其中含有极为丰富的纤维素,而纤维素具有很强的吸水作用,因此生决明子在泡水的时候,其中的药用成分很容易释放出来,从而达到应有的疗效。

但需注意的是,药用成分的溶出率是和水温相关的,也就是说,水温越高泡出的药用成分才越多,服用的效果才越好,因此生决明子在泡水的时候,最好使用热水。

熟决明子能不能长期喝

不建议长期喝。

虽然说熟决明子的泄下作用比较轻,但并不代表没有了,要是长期服用的话,还是会对胃肠道产生刺激,引起腹痛、腹泻、便溏等不适症状。

而且决明子做为一种药材,只有在身体需要的时候,按时按量服用才可以起到医疗保健效果,因此熟决明子并不建议长期喝。

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