来源: 最后更新:23-06-15 02:10:55
1、吃饭也要保持美美哒!西餐怎么吃鸡翅
2、西餐怎么吃海鲜?让你优雅又不饿肚子
3、最普遍的西餐正餐:意大利面怎么做好吃
4、西方饮食的基本餐具:西餐刀叉怎么用
5、鸡翅尖吃多了会怎么样 有毒吗
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对于吃鸡翅这件事情来说,除了大快朵颐之外我也很难相处其他的形容词了,不过大快朵颐的同时,无疑就是要牺牲形象的,对许多女生肯定是不能接受的,不过还好,在西方饮食文化当中就有吃鸡翅也要保持美美哒的办法。
西餐的鸡翅都是翅中先用叉子固定,再用刀把翅中沿着2个骨头当中切开,然后用叉子固定其中一跟骨头的一头,用刀沿着另一边把肉一点一点的剔下来,然后换一头。如此重复,一直到把肉剔乾净。剔掉骨头以后,把叉子平放,用刀把肉推入叉子中,送到口里就行了。
在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌。再昂贵的休闲服,也不能随意穿着。
西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。
西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。
西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。
【结束语】或许对于一些男士来说,他们可以无所顾忌的吃,但是女士一定要注意形象,与其吃的难看倒不如选择放弃鸡翅。
在我们传统的印象当中,西方饮食文化主打的就是优雅的标签,无论是用餐的礼仪,用餐的过程还是用餐的餐点上都充满了优雅的味道,但是对于往往西餐的分量很小,尤其是海鲜,那么究竟该怎样才能在西餐中吃海鲜,优雅又不饿肚子呢?
海鲜:
叉子通常是四个齿的,而吃海鲜的叉子会是三个齿,且微微向上翘起。鱼肉易碎,如果连特制的叉子也无法将其盛起,就用勺子帮忙吧。如果鱼带骨,吃完一面不要翻,将骨头剔除,再吃剩下的。吃生蚝,龙虾,田螺等,都会有自己特别的工具,按照顺序使用就好。
虾类:
龙虾通常是半只横剖且连壳料理,食用时以左手扶着壳,右手用专用的叉子挑出肉来,再沾调味料取食,若在非正式的餐宴时,也可以把调味品倒进壳里再食用。
贝、螺、蟹类:
生蚝及其他的贝类食用时可先用手剥开,再挑出肉来沾酱吃,千万别就着壳直接吸出。至于螺类由于表面光滑,食用时一定得先以专用夹固定,再以叉子将螺肉掏出。螃蟹多半在上桌前厨师已将蟹壳夹碎,食用时只要一手取蟹,另一手用叉子挑肉取用即可。
鱼类:
用叉子压住鱼头,以刀沿着中间骨头至尾部划开,先剥离较靠近自己这部份的鱼肉,切成小块食用,若要去除鱼骨,可将刀子伸入背骨下方,挑起鱼骨后放置在盘中,然后将下层鱼肉移至面前的盘上。吃下层鱼肉时鱼不可翻面。
【结束语】西式快餐与西餐是两个概念的东西,在正宗的西餐厅中吃东西的女士一定要注意个人仪态的,餐桌礼仪必须学会。
面条是我们生活中常见的主食,除了米饭之外小编最爱吃的也是面条了。而面条在中国的不同地区也有着不一样的种类,在国外最为有名的就是意大利面。
那么,本期西方饮食文化学学意大利面怎么做好吃。
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面根据种类形状也各不相同,除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。
材料:意大利面200克、圣女果30克、豌豆20克、火腿30克、生抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、白糖2克、水适量、花生油20克
做法:
1、番茄切片,豌豆焯水后捞出;火腿切片
2、生抽、蚝油、番茄酱调成酱汁备用;意粉放滚水里煮熟10分钟左右
3、将意粉捞出待用;锅里放少量油,放火腿拌炒
4、放豌豆炒至断生;随后放意粉拌炒
5、调入酱汁;最后放小番茄即可
我们都知道在吃饭的时候,用手直接抓是非常不卫生的,毕竟我们的手每天要接触不同的东西,而且手抓的这个举动也显得非常的粗鲁,这时候就需要餐具的辅助,对于不用的饮食文化餐具的使用也是不同的,像中国就是汤匙加筷子,那么在西方饮食文化中餐具的使用主要是刀叉,又该怎么用呢?
食指按住刀叉柄,先用叉子把食物按住,然后用刀切成小块,再用叉送入嘴内。吃东西往往是身子坐直,用刀叉或者勺子将食物送到嘴里,最好不要低头吃。因此,食物在切的时候也要切得小块一些。
使用刀时,刀刃应朝向内,不可以向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。
不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
使用刀时,刀刃应朝向内,不可以向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。
不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
【结束语】看完这篇文章你是否学会了呢?包括图中的示范都可以多学一学就防止在外面吃饭时出丑了哦!
鸡翅尖是我们日常生活中十分常见的一种食物,含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。不过它有毒吗?吃多了会怎么样?本期的健康饮食文化,为你解析。
鸡翅吃多了会怎么样
翅尖确实是淋巴腺较集中的地方,脂肪含量也不低。从营养学和健康学角度,不宜多吃。
一是量,有的人天天顿顿吃,肯定伤身体;二是味,有人喜欢买味重的,不仅刺激肠胃,还不易判断食物质量;三是卫生,应该到正规的卫生条件好的店家购买,不能到小摊图便宜;四是熟,最好能加热熟透再吃。此外,吃的同时最好搭配新鲜蔬菜、水果、豆制品,尽量“平衡”。
据了解,有些不法商贩,为了促进鸡的生长,给鸡注射大量激素,而这些激素基本是从鸡翅尖注入的。所以,这个部位长期食用容易引起病变,甚至导致癌变,尤其对于女性来说,易增大不孕的概率。
鸡翅尖是没毒的,但不排除有些鸡翅尖是有毒的,所以大家在选购鸡翅尖的时候一定不要贪便宜,最好买正规厂里卖的鸡翅尖,总之,还是要少吃鸡翅尖。
鸡身上不能吃的部位
有一种说法是鸡的“翅尖”部位是鸡打针的部位,是鸡的淋巴所在地,积累了有毒有害物质,不能吃。
这种说法混淆了两个概念。第一,鸡的“尖翅”跟“翅尖”是两个部位。鸡的尾骨退化,末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨,该部位的肉质滑嫩,称为“尖翅”,俗称鸡尖、鸡三角、鸡屁股等,这和鸡的翅膀尖风马牛不相及。第二,鸡的皮下注射给药部位,多选在皮下组织丰富,也就是皮较“松”的地方。在翅膀附近注射一般选取翼下而不是翼尖,比如疫苗的皮下刺种。鸡身上还有其他种种注射部位,毕竟抗生素是要跟随循环系统游走全身的,仅仅抓住“注射部位有残留”这一点是片面的。
而被称为“尖翅”的鸡屁股部位,的确有两个应该被摘除的结构:“尾脂腺”和“腔上囊”。这两个部位也很容易被混淆。尾脂腺是鸡身上唯一的脂肪性腺体,一共有两枚,在鸡屁股背侧呈对称分布。鸡会用喙来啄取尾脂腺分泌的脂肪为自己的羽毛“上油”,以对羽毛起到隔离、保护作用。在禽肉业标准化屠宰中,尾脂腺是要去除的。如果是自己宰杀,由于活鸡这一部位直接向外界环境开放,且被鸡啄来啄去,容易引发腺体的阻塞或者鸡的炎症等,因此吃的时候还是摘除为好。
饿肚子能减肥吗
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