来源: 最后更新:23-06-04 08:07:52
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春节期间是所有人都可以休息的时间,远离了喧闹的城市生活,大多数人走进了乡村。跟一个又一个的亲戚联系又或者是走遍了大大小小的景点。那么,本期城市文化解析江浙沪年味最浓的地方。
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吴山是民俗荟萃的大舞台,吴山庙会就是这个天地舞台上演的一场大戏,每一个逛庙会的市民,和那些吆喝买卖的各色商户、表演技艺的民间艺人一起,也成了这个大舞台中一个角色,因为他们不仅是观赏者,也是参与者,共同演绎了民俗风情的生动场景。
冬日里,塘栖古街上充满着老底子的年味,白墙黛瓦下贴着春联,挂着鱼干、腊肉、粽子。来塘栖古镇可逛水北、水南特色街区,走广济桥,观乾隆御碑、郭璞井、谷仓博物馆、运河遗产塘栖广济桥展示厅、西姚宅塘栖故事馆……还可以边走边停,在水北街尝尝塘栖地道小吃,到水南街喝茶、品咖啡、住客栈。无论何时,塘栖古镇,总让人流连忘返。
春节期间,临安的各大乡村景点也开始忙活起来,想体验当地的民俗风情,不妨边旅游边寻找年味吧。有着“江南小九寨沟”之称的太湖源,所在的白沙村民风民俗淳朴,贴春联、贴年画、穿新衣、拜祖宗、放鞭炮、打年糕、包年粽、挖冬笋、杀年猪等,依然是现在过年必做的事情。
大年三十可以到景区里的“龙须禅寺”古佛院祈福撞钟,再去农家围着木炭火炉,剥山果,品香茗,天南海北闲聊,其乐融融。正月里,农闲的村民们自发组织了舞“螯鱼灯”的拜大年活动,不妨过去观赏体验一番。
年味藏到哪里去了?是一口又香又油的土猪肉、一串震天响的鞭炮,还是穿上新衣服玩滚铁圈、踩高跷的游戏?这些经典的年味记忆,在富阳龙门古镇都有。古镇景区人气最旺的,是明前广场,可看戏吃美食。
乌镇还推出了长街宴、拜年神、写春联、打年糕,烧头香等一幕幕传统的民间迎新习俗,从隆冬腊月至大年初六,整个小镇都沉浸在浓浓的年味之中。东栅景区在南北市河(进百米宽)以东,景区坐落于市河(近20米宽)两侧。河上有六座桥。北岸木屋古建筑连成一片,构成东栅景区主干线;南岸零星建筑,但可游览观河,乘船逍遥,体验水上人家的乐趣。
在西塘景区,游客可以体验到原汁原味的江南水乡风情和浓浓的生活气息,一起来“祭灶”,听水乡社戏,品传统年夜饭。此外,梅花洲景区的腊八粥、新春祈福,精严寺的新年钟声,莲泗荡的民俗喜庆活动,都将演绎出浓浓的江南年俗风情。
北京作为中国的首都,也是一线城市之一,更是最繁华的城市之一。在北京,许多来自于大江南北的人在此拼搏,又有着许多人在过年期间依旧停留在北京。
那么,本期北京文化盘点出北京年味最浓的地方,感受过年的气氛吧!
可能感兴趣》》北京传统民居:四合院
如果在北京只能停留片刻,而且可能是此生惟一的停留,那么就去这里吧!世界上最大的城市中心广场,是北京乃至全中国的象征。每个中国人肯定都曾“目睹”过它的雄姿,但真正身处其中一般仍然会激动。
天坛是全世界最大的古代祭天建筑群,以“天圆地方”理念规划园区和建筑造型。其中的祈年殿算得上是中国最优美和最着名的古典建筑,也曾经是北京最高的建筑(38米)。
天坛的总面积比故宫还要大4倍,在气势恢弘的浓荫古树间,浮现着一座座精美非凡的建筑,每当春季,树林间遍地野花,金秋则落叶铺地,在清晨或黄昏时分,最能体会那份岁月流逝的沧桑。对外地游客而言,与其花时间在一些现代人造景点中疲于奔命,不如用一天或半天时间来品味天坛的脱俗和静穆。
八大胡同八大胡同是老北京花街柳巷的代称,又称“八大埠”,位于前门外大栅栏观音寺街以西。公认的八条胡同是:百顺胡同、胭脂胡同、韩家潭、陕西巷、石头胡同、王广福斜街、朱家胡同、李纱帽胡同。
过年看八大胡同有两个由头,一是考察北京老街巷老建筑;二是看看老妓院到底是什么样子。八大胡同是草根的北京,是过去绝大多数老北京人的真实生存环境,而且至今形貌犹存。
位于什刹海北岸的恭王府是世界最大的四合院,也是今日北京城里60余座清代王府中保存最完整的一个。据说恭王府最早的主人是和,自恭王府花园拍摄了电视剧《宰相刘罗锅》、《雍正王朝》和《还珠格格》后,这里名声日盛,成了北京的一个热门去处。
人们在腊八那天要熬腊八粥和泡腊八蒜,腊月二十三过小年,除夕非常热闹,初一的光景却截然不同,到元宵节是春节的又一个高潮。直到正月十九,春节结束后的生活也多姿多彩。
每个地方都有一些特色,有的是山川风光,有的是风土人情,还有的是民族风俗,还有的是特色美食等等。说到美食,相信大家都停不下对美食的赞赏,因为在我们的生活中吃到的美食数不胜数。那么,跟随小编一起来饮食文化看看武夷山有哪些特色美食吧!
熏鹅
说到武夷山特产,首屈一指的就是武夷山的岚谷熏鹅了。岚谷熏鹅起源于武夷山岚谷乡,用整只鹅抹上特制香料烟熏而成。熏鹅不但肉质味道鲜美,还带有一股烟熏的松脂香味,是武夷山最常见的餐桌上的一道经典菜式。
岚谷熏鹅介绍【以下转自闽北日报:黄赤米】:
一道家肴,浓浓的香熏味飘出老远,过往的人们都会深深吸上几口,这就是“岚谷熏鹅”。
三十年前,城里人大老远跑到岚谷街就为尝尝熏鹅,一饱口福,临走时还不忘捎上一只;三十年后的今天,武夷山市区、景区到处都有“岚谷熏鹅”店,熏香四溢,做“岚谷熏鹅”生意的人也因此“发”了。
“岚谷熏鹅”的历史太悠久了,远的不去说,改革开放前,“岚谷熏鹅”虽然在当地很有名气,但能吃上一块熏鹅肉,却不是常有的事,即使是逢年过节,百姓餐桌上也难见这道传统名菜呢。改革开放后,农村搞活经济,农民生产积极性提高了,山里的妇女们又开始大量养鹅了,逢年过节特别是插秧季节,桌上又有了这道菜。插秧时节,山里农民有互相帮工的习俗,谁家请了帮工,这家的主妇就少不了要张罗一桌丰盛的晚餐,挑一只又肥又大的白鹅杀了,熏得黄澄澄,香喷喷的。看着忙活了一天的大伙一边大口嚼熏鹅肉,一边啧啧称赞,主人就有一份成就感。
武夷岚谷境内溪流纵横,青草茂密,是一处天然的养鹅场。到了岚谷乡,放眼望去,小溪上、田埂边、沟壑里到处是成群的白鹅。随着农村经济的发展,乡里的养鹅业逐渐发展起来,农民不单把大白鹅当成自家餐桌上的美食,开始几十只、几百只地扩大规模养殖,养鹅成了当地农民创收的好途径。有了充足的原料供应,嗅觉敏感的当地餐馆老板,很快把“岚谷熏鹅”当招牌菜打出,吸引四方宾客。
“熏鹅”只香岚谷,销路肯定无法扩大。有人就想把这颜色金黄,熏气扑鼻,腊味十足的“土色土香”熏鹅,引到山外去。上世纪90年代初,该乡有一个有先知先觉的小伙,进城开了第一家熏鹅店,取名“岚谷熏鹅第一家”。
春节的假期是这一整年当中最长的一个假期,趁着这个假期,很多人都会带着家人或者朋友一起外出旅行。腊月里随处可见的是搡年糕、做米糖,晒起腊肠,连空气里都弥漫着浓浓的年味,那么浙江年味最浓的地方是哪里呢,一起来城市文化看看吧!
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台州路桥十里长街 吃碗姜汤面暖胃
水一边,街一边。台州路桥区老街上,整日热闹繁华,人来车往。民间叫它十里长街,起源于南宋,鼎盛于明清。在这里,鲜亮与沉暗、现代与往昔相互交融,岁月深处流水般的沧桑,弥漫在空气里。
在老街体验年味,推荐来碗暖胃、清肠的“姜汤面”。一家名为“老街姜汤面”的馆子开在路桥区的十里长街。开店39年,每天能卖上千碗呢。
绍兴安昌 白粥就酱鸭腊肠配社戏
安昌的年味,或许就是一碗白粥就着几块酱鸭。
老街上,随处可以看到朴实的街坊在裹粽子、灌腊肠,满大街都挂着做好的香肠、腊肉、咸鱼、咸鸭,酱鸭……
那里也充溢着一种地方人文特色。虽然古镇街道不宽,但临河的戏台上演着社戏、越剧、莲花落。
丽水青田 有种徜徉在异国的错觉
去侨乡青田过个洋味年吧。英式、法式、德式、地中海式……县城里处处是异国风的建筑。县城临江东路,是欧陆风情建筑的集中街区,也是精华所在,被誉为青田“小外滩”。
除了最地道的欧式咖啡、红酒和牛排挑逗着味蕾,你还可以在侨乡进口商品城淘洋货。无论是母婴用品、保健品,还是日用品,这里都能找到。
海盐文溪坞 边打年糕边吃年糕头
吃年糕不够过瘾,到文溪坞打年糕吧。蒸好的米粉放在石臼里,抡起大木头锤子砸下去,一次又一次,打出的年糕越来越浓,越来越细腻。打剩下的年糕头裹上豆粉,也是一口一个。
文溪坞的绮园商业街用当地特色滚灯装饰着,配上红灯笼,中国结,放置大酒坛,充满浓浓年味。推荐尝尝这里的沈荡黄酒、燥片糕、一口茄、大头菜等美味。
在一片黄土高原上,他们的手中有着震撼人心的乐器,他们疯狂的拼搏表达出自己激烈的情感。他们同样有着悠久的历史文化气息在回荡,陕西拥有悠久的文化历史。
那么,本期陕西文化解析陕西年味最浓的地方。
安塞腰鼓是这片黄土地顽强生命力的呐喊和奔突,只有春节才能陕北闻名的腰鼓,此时老乡们放下了田间地头的农活,趁着春节一展身手。腰鼓不仅是一种民间的舞蹈,更是一种深刻的文化现象,蕴含着当地人民浓厚的生活气息。感受节日里的陕北风情。
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