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你所不知的蒙古族茶文化（蒙古族的饮茶文化）

来源： 最后更新：23-05-25 04:05:34

文章目录：

1、你所不知的蒙古族茶文化

2、民族文化：蒙古族的由来

3、详谈：蒙古族体育文化

4、蒙古族奶茶文化对于蒙古族的影响

5、你所不知的蒙古族艺术文化

6、猜你喜欢：

1、你所不知的蒙古族茶文化

蒙古族是我国少数民族之一，最早蒙古族所拥有的茶叶，是在唐代时期由商人引入蒙古的。那时候蒙古人觉得茶苦涩，但是在一次偶然的机会下把牛奶跟茶一起煮。发现味道极佳，自此以后蒙古人不论男女老少每天都喜欢饮上一杯蒙古茶。

那么，下面随小编一起来看一下蒙古族文化吧！

中国是茶的故乡，是茶的原产地。中国人对茶的熟悉，上自帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。由此可见茶已深入人民各阶层。

蒙古族人民喜欢喝茶，特别喜欢喝奶茶。奶茶，亦称蒙古茶，是蒙古族人最喜好的不可缺少的饮料。俗话说，“宁可一日无餐，不可一日无茶”。在牧区，蒙古族往往是“一日三次茶”，却“一日一顿饭”。每日清晨起来，主妇们先煮上一锅奶茶，供全家整天喝。蒙古族人民喜欢喝热茶，早上一边喝茶，一边吃炒米。

早茶后，将其余的奶茶放在微火上暖着，以便随需随取。通常一家人只在晚上放牧回家后才正式用一餐，但早、中、晚三次喝奶茶一般是不能少的。如果晚餐吃的是牛羊肉，那么，睡觉前全家还会喝一次茶。至于中、老年男子，喝茶的次数就更多。所以，蒙古族人民平均茶年消费量高达8公斤左右，多的在15公斤以上。蒙古族人民如此重饮（茶）轻吃（食），却又身强力壮，这固然与当地牧区气候、劳动条件有关，但还由于奶茶的营养丰富，成分完全，加之蒙古族喝茶时常吃些炒米、油炸果之类充饥的缘故。

蒙古族人喝奶茶历史很久远，至少在宋辽时期茶叶就已经大量进入北方草原。宋朝为用茶换取北方游牧民族的家畜及畜产品，在边关实行“茶马互市”，还专门设立“提举茶马司”，管理这一事宜。明朝时，统治者常以“禁市茶叶”威胁蒙古统治者，或“以茶饵之”，迫使蒙古统治者屈服于明朝。在这种斗争中，茶叶竟成了统治者之间施加压力软化对方的筹码。

在蒙古民族中，茶叶被称为“仙草灵丹”。茶叶中含有丹宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素b、c、d等丰富的营养成分，有强心、利尿、养胃、健脾、造血、造骨、解毒、去火、明目、提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，增强人体抵抗力，促进消化等作用。因此，茶叶，尤其是砖茶逐渐在蒙古族人民生活中占据了重要的位置。一日无茶，心虚头晕，饮食不香，夜不能寐。传说，成吉思汗时期，蒙古兵出征无须带更多的粮草，有了砖茶，便等于有了粮草。人饮砖茶水，耐渴、耐饥、精神爽快；马食砖茶渣子，胜过草料之功能，日行百里，无疲倦之样。

这里所说的砖茶，亦称茶砖，是将茶叶紧固成像砖一样的形状，它是我国边疆兄弟民族极为喜爱的茶种。砖茶根据材料分为青砖茶、花砖茶、米砖茶、黑砖茶、茯砖茶等。蒙古民族特别喜欢喝青砖茶和花砖茶，视砖茶为饮食之上品。

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2、民族文化：蒙古族的由来

蒙古族在我们每个人的印象当中就是蒙古包以及哈达等等。蒙古族是中国的少数民族之一，主要分布在东亚地区的一个传统游牧民族。可是，很多人只是听说或者看过蒙古族的一些文化，很多人都不知道蒙古族是如何由来的。

那么，接下来，就让我们一起从民族文化的角度来学习一下吧！

蒙古族的由来：

在内蒙古草原的东部,有一条沿中俄边境蜿蜒东流的长河，河面宽阔而沉静，这就是额尔古纳河。它被蒙古人视为神圣的母亲河。因为有了额尔古纳河的滋润，呼伦贝尔草原才水草丰美，勤劳勇敢的蒙古族才得以繁衍生息，兴起壮大。

3、详谈：蒙古族体育文化

蒙古族从小生活在辽阔的草原上，经过长时间的生活与探索中，慢慢积累、发展成为现在为人所知的蒙古族体育。他们是马背上的民族，从小就要学习蒙古族传统的“男儿三艺”。那么，下面随小编一起来看一下蒙古族文化，了解一下蒙古族传统的男儿三艺吧！

摔跤、赛马、射箭作为蒙古族传统的“男儿三艺”，自古即是男子汉们必备的本领，也是衡量他们有无真功夫的标志。这些活动不需要专门的场地、特殊的器材和固定的人数，随时随地都可进行。因此，不仅是那达慕大会的主要内容，劳动之余或婚礼、节日等喜庆时刻，民间也经常开展。蒙古族人民群众性的摔跤、赛马、射箭等体育运动，不仅锻炼了体魄，丰富了业余文化生活，更重要的是，近几十年来，内蒙、新疆等地为国家培养和输送了大批优秀运动员，蒙古族运动员在全国的各种比赛中屡屡获奖，在国际比赛中也常登领奖台，为国家争得了荣誉。

赛马

蒙古人几乎是天生酷爱马，也很会训练马，若在过去，作为马背民族更是离不开马。好马、好骑手一直享有极高的荣誉。因此，赛马当然成为牧民最喜爱的运动。蒙古族赛马一般分赛走马和赛奔马两种。赛走马是指让鞍具齐全并钉有合适马掌的马跑对侧步（即前后蹄一顺交错前进），比马的速度、耐力、稳健和美观。有丰富经验者才能骑出走马来，所以，参赛的马多用5岁以上的成年马，骑手也以成年人为主。比赛时，要求骑手有高超的骑术，能够驾驭好马，使其既走得快、稳、美，又不能跑起来。还要求马抬步越高越好，这样显得很有“风度”，这不仅取决于马掌的重量，还要马的素质。一匹好的走马，即便在牧区也价格非常昂贵。

赛奔马是比马的速度和耐力，以先到达终点者为胜。奔马的步代与走马不同，是四蹄分前后成双交错奔跑。参赛的选手多为十二三岁的小男孩居多，因为他们体轻敏捷。为了减轻马的负荷和照顾骑手的安全，奔马都不备鞍具或配备轻巧的鞍具。骑手们只穿华丽的彩衣，头束红绿飘带，显得英武、神气。赛程一般长25至35千米。奔马赛比走马赛普遍，参赛的人数也多，少则几十，多则逾百。比赛开始，选手们迅速跃马，扬鞭飞奔，观众则雀跃欢呼，呐喊助威。

按蒙古族的习俗，赛马结束后还要赞马。取得名次的马依次排列在主席台前，由德高望重的老年人诵唱赞马词，然后还要朝获得第一名的骑马身上撒奶酒或鲜牛奶，以示祝福。除这种传统的赛马方式外，近些年还出现了障碍赛、花样赛等新的赛马形式，使这一马上运动项目愈发丰富、精彩起来。

射箭

蒙古族传统娱乐竞技项目。源于早期蒙古族以弓箭为射猎工具和征战的武器。蒙古族自古以来以精骑善射闻名于世。蒙古族射箭分骑射和静射，而尤善骑射。比赛时男女老幼均可参加。弓箭之式样、重量、长度、拉力都没有多少限制，各取其便。一般规定每人射9箭，分三轮射击，以中靶的箭数多少评定名次。静射即指站立不动拉弓而射。人和靶位之间的距离可依具体情况而定，但同一次比赛赛程是固定不变的。骑射是指选手在特制的跑道上边骑马奔驰边拉弓而射。跑道通常为一条4米宽、85米长，半米多深的沟。跑道左侧立有两个靶位，右侧立有一个靶位。比赛时，射手跃马进入跑道，在疾驰的马背上张弓搭箭，瞄准劲射。

1959年射箭被列入中国体育竞赛项目，要求按照国际比赛规则进行比赛，运动员以射中箭靶环数多少决定名次。

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4、蒙古族奶茶文化对于蒙古族的影响

蒙古族的喝茶习惯可以追溯到唐代，那时候茶叶从中原传入到蒙古地区。蒙古人在熬制茶叶时，发现茶叶有苦涩的味道，偶然间在煮茶的时候加入牛奶。在饮用时发现牛奶没有了原本的腥味，茶叶也没有原本的苦涩，从此蒙古老少都喜欢在煮茶时加入牛奶。

那么，下面随小编一起来看一下蒙古族文化吧！

饮茶，是蒙古族日常生活中不可少的一件事。蒙古族民间有句俗语说：“可以三日无饭，不可一日无茶。”可见过去，蒙古人喜欢喝奶茶。奶茶用砖茶和牛奶煮成。一般做法是，先把砖茶砸碎放在水中煮。茶烧开后，加人

5、你所不知的蒙古族艺术文化

一个民族经过许久的传承，在不断的创新与弥补不足中流传下来许多的文化，只是有的是广为人知，而有的却是名声不显。而蒙古族作为马背上的民族，又有什么艺术文化呢？

那么，下面随小编一起来看一下蒙古族文化吧！

“呼麦”，是蒙古族特有的单人发出多声部唱法的高超演唱形式，是一种“喉音”艺术。呼麦是运用特殊的声音技巧，一人同时唱出两个声部，形成罕见的多声部形态。呼麦发声原理特殊，有时声带振动，有时不振动，是用腔体内的气量产生共鸣。假声带也随之震动。演唱者运用闭气技巧，使气息猛烈冲击声带，发出粗壮的气泡音，形成低音声部。在此基础上，巧妙调节口腔共鸣，强化和集中泛音，唱出透明清亮、带有金属声的高音声部，获得无比美妙的声音效果。

呼麦唱法是在特殊的地域条件和生产、生活方式下产生的，其发声方法、声音特色比较罕见，不同于举世闻名的蒙古族长调的唱法，声乐专家形容这种唱法是“高如登苍穹之颠，低如下瀚海之底，宽如于大地之边”。2006年5月20日，蒙古族呼麦经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2009年10月1日，蒙古族呼麦成功入选世界非物质文化遗产名录。

其代表作有《特斯河赞歌》、《温柔的诺尔玛》、《成吉思汗颂》、《阿拉泰颂》、《甘地树》、《四岁的海骝马》、《四座山》、《白色的阿布噶山》、《山峰》、《蒙古人》等。

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蒙古族奶茶蒙古族民族服装茶文化与茶道艺术茶文化与品茶艺术

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