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闽南天公生有拜龟吗,红龟粿和鼠壳龟不可少

来源: 最后更新:23-04-05 02:18:45

导读:

1、闽南天公生有拜龟吗,红龟粿和鼠壳龟不可少
2、初九天公生的传说 闽南拜天公的意义
闽南天公生有拜龟吗,红龟粿

文章目录:

1、闽南天公生有拜龟吗,红龟粿和鼠壳龟不可少

2、初九天公生的传说 闽南拜天公的意义

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1、闽南天公生有拜龟吗,红龟粿和鼠壳龟不可少

正月初九“天公生”是闽南地区民众过年期间重要的民俗祭拜活动,家家户户在正日来临之前,都要准备各种供品,而在众多供品之中,有一样“龟粿”很特别,红的比较多见,叫做“红龟粿”,而绿色外观的则叫做“鼠壳龟”,二者都是拜天公时常见的供品,因为外形和龟相似,故老闽南称为“拜龟”。那么就让传统节日为你介绍,闽南天公生有拜龟吗?这红龟粿和鼠壳龟都是啥?

红龟粿,是闽台民间传统的糕粿食物,是节日祭祀常用的糯米制食品,其状扁平约巴掌大小,红色外压龟印内包馅,以植物叶为垫。红龟粿除了常作为闽南民众节日祭祀的供品,也常被一些庙宇作为祭祀品,例如祭祀法主公一般就以红龟粿为最好的供品。

关于红龟粿的制法,首先是将提前浸泡过后的糯米研磨成米浆,倒入米袋绑紧压干去除水份,待半干后拿出;紧接着,要在米浆中加入红花米搅拌成红色,再加以揉捣;等到揉捣完成后,再细分成约巴掌大小的块状。

之后,就是将这些分成的小团块分别包入馅料了,闽南红龟粿的馅料一般为甜豆沙、糯米、芝麻等;待到包好了馅,就放入粿印压平,印出龟印;之后的工序是将红龟粿背面抹油,平放于弓蕉叶上,再置入笼床后置于灶上大鼎,以热水蒸汽炊熟,这样,红龟粿就大功告成了。热乎乎的红龟粿,吃起来口感如同麻糬一般,又甜又软还很q,广受人们喜爱。

2、初九天公生的传说 闽南拜天公的意义

今天是2018年2月23日,农历狗年春节刚过,全国各地年后陆续开工,但在福建闽南地区,不少人还在忙碌准备接下来的一个重要民俗活动——大年初九天公生这一天,闽南家家户户都要拜天公,那么关于这初九拜天公有什么传说,闽南拜天公又有什么意义呢,就让老黄历为你介绍。

正月初九天公生的传说

闽南人流传的一则传说把“天公生”看得比新年重要,并且对传说内容作了解释。传说中,在唐朝,黄巢的军队曾在新年间从北方到南方(有说法是宋朝杨宗保,还有说法是唐代开漳圣王陈元光),北方军队在遇到服饰与语言不同的福建居民时,由于听到这些居民自称是“狼”(闽南音“人”的读音),而大开杀戒。

面对北方强兵的福建居民,只好纷纷逃到甘蔗园内躲避。一直到北兵弄清楚是怎回事,停止了杀戮。南方的福建人才走出蔗园。据说,侥幸仅存的福建人便把走出蔗园的日子,即正月初九日,用来补过新年,形成了后来的风俗,也即将正月初八晚过后,正月初九的子时,作为祭神时间。

这时,信仰天公的家庭都会准备祭品拜天公。讲究仪式的家庭,会在户外或在户内院子里选择一处没有遮拦、可以直对天际的空间,用两张桌子重叠成高坛,又在两侧各放一枝甘蔗,以便朝望天空祭神。祭神的甘蔗须带叶,以征节节上升甜节节和开枝散叶。

闽南拜天公的现代意义

天公诞虽然是一个宗教节日。但是,和天公诞有关的传说,却强调了古人“上天有好生之德”的朴素价值观念,于今而言,则反映了积极的反战思想,也强调了不同语言文化之间加强沟通理解的重要性。

如今我们在聆听关于“拜天公”由来的传说故事时,当然不必当真,但是,历史上汉族从东晋朝至唐朝大规模移入福建时,的确和当地人产生过矛盾;古代他族平民(或甚至以“狼”为图腾的少数部落)被误当做畜生而遭到杀戮的传说,警惕现代人战争的可怕与平民的无辜。

同时,这则传说也教育后人,族与族、人与人之间,互相理解和接纳,才能止杀,才能进一步和睦,为了和平,不同族群之间相互的主动深入了解和沟通是很重要的。

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