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1、首先准备原料：鲜虾仁300克、荸荠100克、鸡蛋清1个、黄瓜一根、色拉油、葱段、姜片、料酒、盐、味精、淀粉适量。2、虾仁加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌至入味。3、将荸荠去皮，切丁；黄瓜去皮，切丁。4、把姜片、 -
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