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首先我们将花甲放入大碗中，加入清水、2勺盐，几滴香油，浸泡1小时；||姜、蒜切片，小葱切段，干辣椒剪成段；||油温烧至7成热后，放入豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒炒香，再放入花甲、料酒1勺，翻炒均匀，加入生抽1勺、蚝油半勺、盐半勺、白 -
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