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1、半熟猪大肠切段，大白菜切块，姜切片，大葱切片，干辣椒切断。2、热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，加入猪大肠，炒匀。3、倒入大白菜、生抽、盐，炒匀，加入200毫升清水，焖煮8分钟，调入鸡精，炒匀即可。
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