无骨鸡爪放冰箱可以保存几天无骨鸡爪放冰箱多久可以吃

来源：最后更新：22-05-01 10:12:55

导读：无骨鸡爪是将鸡爪去除骨头后再进行腌制，比起有骨头的鸡爪无骨鸡爪会更加入味，但有时候吃不完，如果放在冰箱中保存的话可以保存几天呢？

无骨鸡爪是将鸡爪去除骨头后再进行腌制，比起有骨头的鸡爪无骨鸡爪会更加入味，但有时候吃不完，如果放在冰箱中保存的话可以保存几天呢？

如果是自制的无骨鸡爪，一般来说在制作过程中都没有添加防腐剂，而且鸡爪的营养丰富，很容易变质，所以保质期都是比较短的，置于冰箱冷藏室中保存的话可以保存3天左右。

如果是置于冰箱的冷冻层中保存的话，在零下18℃的温度下可以最大程度地抑制细菌的生长繁殖，无骨鸡爪的保质期也会相对延长，可以保存6个月左右。

但冷冻室中同样也存在着一些嗜冷菌，所以保存时间过长的话同样也会有变质的可能性，建议现做现吃，吃多少做多少。

一般建议腌制一夜后再吃。

无骨鸡爪制作好后需要经过一段时间的腌制才能进味，腌制时间太短的话鸡爪内部吃起来会没有味道，吃起来不好吃；腌制时间太长的话又怕鸡爪发生变质的现象。

建议可以提前一天进行制作，做好后密封放进冰箱中冷藏保存，经过一夜的腌制后第二天再吃，这样鸡爪不仅不会变质还会更加好吃。

建议包裹保鲜膜。

冰箱中存放的食物各种各样，而且都具有不同的味道，味道交杂之后就会产生一股很难闻的冰箱味，如果将无骨鸡爪直接放入冰箱的话，就会使鸡爪沾染上这种异味，口感就会大大下降。

而将无骨鸡爪包裹保鲜膜后再放入冰箱中冷藏的话，不仅能更好地隔绝异味，也能起到隔绝细菌的作用，减少鸡爪被细菌污染变质的可能性。

可以。

虽然说冰箱的低温条件可以抑制细菌的生长繁殖，但是同时冰箱中也是细菌存在比较多的地方，经过冰箱长期保存后的食物，上面会滋生许多细菌，一些肠胃不好的人群食用后可能会出现腹痛、腹泻的症状，最好是经过加热后再食用，对人体来说会更加安全。

但是无骨鸡爪毕竟是属于一款凉菜，其最大的特点就是脆、嫩，经过加热之后可能会使鸡爪的口感变得绵软，没有之前好吃，但为了身体健康着想，如果是在冰箱中存放时间较长的鸡爪建议还是加热后食用。

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