包粽子黑米和糯米需要泡多少时间包粽子黑米和糯米需要煮多久

来源：最后更新：22-05-01 01:52:13

导读：粽子是一种传统的美食，深受人们的喜爱和欢迎，种类也是挺多的，一般人们喜欢将其黑米和糯米一起做成粽子，那么包粽子黑米和糯米需要泡多少时间？包粽子黑米和糯米要煮多久？

粽子是一种传统的美食，深受人们的喜爱和欢迎，种类也是挺多的，一般人们喜欢将其黑米和糯米一起做成粽子，那么包粽子黑米和糯米需要泡多少时间？包粽子黑米和糯米要煮多久？

建议各自侵泡2-3小时左右即可。

包粽子之前人们喜欢将米类侵泡发软，这样煮出来的粽子口感会更加好，比较软糯，而黑米和糯米都属于生活中常见的五谷，都比较坚硬，需要将其各自用温水浸泡2-3小时，之后将其拿出洗净即可。

一般需要1.5-2小时左右的时间。

黑米粽子的主要材料就是黑米和糯米，这两者时候比较坚硬，煮熟需要一定的时间，一般情况下，需要将黑米粽子放进锅中，加适量冷水，之后用大火将其煮开，之后转中火煮1.5-2小时的时间，这样可以使黑米粽子更加的软糯、香郁，受到人们的喜爱和欢迎。

不建议浸泡过夜。

包粽子之前之所以需要将糯米侵泡，主要是了将糯米泡发好，然后使糯米更加的容易被煮熟，吃起来口感更好，一般浸泡1-2小时左右即可，要是浸泡的时间过长，那么很容易导致糯米中的营养成分流失掉，从而将其糯米的营养价值，所以一般是不建议将糯米浸泡过夜的。

不需要。

一般来说粽子煮熟之后即可食用，是不需要浸泡一夜的，要是将熟粽子侵泡一夜，那么是很容易导致粽子变质的，其次就算是不变质，那么也很有可能会影响粽子的口感，因为粽子中侵入了水分，会使粽子吃起来口感不好。

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