清炖鸽子怎么做有营养清炖鸽子汤有什么好处

来源：最后更新：22-04-30 11:56:03

导读：鸽子肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，用来炖汤能很好的滋补身体，而且味道也很鲜美，那么清炖鸽子怎么做有营养呢?

鸽子肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，用来炖汤能很好的滋补身体，而且味道也很鲜美，那么清炖鸽子怎么做有营养呢?

清炖鸽子怎么做有营养

清炖鸽子

烧开水，水中加入少许的料酒，把鸽子放进去之后，去掉其中的血水，捞出之后备用。

砂锅中放水，加热沸腾之后放上姜片，葱段以及红枣，加入香菇，鸽子，转成小火开始炖，需要大概一个小时。

在锅中放入枸杞，木耳，还需要再炖二十分钟，把山药削掉皮，切成块放进去，小火炖半个小时，等到山药完全酥烂的时候，加盐调味就可以吃了。

鸽子绿豆汤

把绿豆提前就洗干净，然后放到清水中，浸泡大概两个小时的时间，排骨飞一下水，鸽子去毛和内脏，飞掉血水把所有的材料全部都一起放到炖盅里面之后，隔水炖上大概两个小时，还需要撇去表层的浮油，加上盐就可以吃了。

清炖鸽子汤有什么好处

鸽子是一种高蛋白、低脂肪的食物，其中的蛋白质含量非常丰富，还有大量的氨基酸，这些都是人体很需要的，而且消化吸收率是非常高的，同时鸽子肉中的脂肪含量是比较少的，所以说它是促进人体健康的优秀食物。

鸽子含有什么营养

鸽子肉含有丰富的蛋白质含量，鸽肉消化率高，而且脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽子肉中含有的钙、铁、铜等元素及维生素A、维生素B、维生素E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽子肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽的骨内还含有丰富的软骨素，经常食用，可增强度肤弹性，改善血液循环，使面色红润等。