香蕉上有黑点能吃吗 香蕉皮上为什么有黑点
来源： 最后更新：22-04-28 11:55:46
导读：一般香蕉在存放的过程中很容易出现黑点，出现黑点后很多人担心香蕉不能吃了，那么香蕉上有黑点能吃吗？香蕉上有黑点是烂了吗？
-
一般香蕉在存放的过程中很容易出现黑点，出现黑点后很多人担心香蕉不能吃了，那么香蕉上有黑点能吃吗？香蕉上有黑点是烂了吗？
香蕉上有黑点能吃吗
视情况而定。
但如果香蕉表皮上的黑点太多，香蕉就已经熟过头了，黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。
香蕉皮上为什么有黑点
香蕉皮上起黑点主要是因为香蕉皮的细胞中含有的丰富酚类物质，以及多酚氧化酶。正常情况下这两种东西分隔在细胞不同的区域，然而当香蕉表皮受到损伤的时候导致细胞破坏，这两种物质便可以见面。
如何防止香蕉变黑
保鲜膜包裹
一方面保鲜膜可以降低氧气的存在，没有氧气，酶促褐变反应便没法发生;另一方面保鲜膜包裹形成了一个自发气调的微环境，香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多，氧气降低，可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸，同时不致于造成无氧呼吸，可以大大延长保存期。
室温下保存
理论上香蕉的最佳储存温度是12-16℃，然而生活中很难维持在此温度下，所以室温放置即可。通过与其他方式结合室温放置时间能够满足生活中的贮藏需求了。
标签: 香蕉上有黑点能吃吗 香蕉皮上为什么有黑点 饮食指南 香蕉
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
重启之极海听雷中张起灵扮演者 重启之极海听雷第一季张起灵出场集数
北京通州万象汇公交车路线有哪些?（北京通州万象汇公交车路线有哪些站点）通州万象汇位于北京城市副中心核心区域，运河东大街与通济路交汇处
锦绣南歌谢王妃的结局（锦绣南歌谢公谁杀的） 2024向雷锋学习云上故事会直播时间+入口+节目单 2024向雷锋学习3·5云上故事会直播节目单(最新) 2024泰安中等职业教育阶段学生资助政策有哪些？
