来源: 最后更新:24-01-02 12:00:24
小米粥一般用大火煮开后转小火煮三四十分钟左右即熟透,如果用是高压锅时间会更短。熬小米粥前可以先将小米用冷水浸泡半个小时左右,这样浸泡过的小米比较容易熟。
1、煮小米粥的时候,一定要等水开了,再将小米下锅,不然煮不出小米的味道来。
2、在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香。
3、在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
小米南瓜粥
材料:小米、南瓜
做法:
1、南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟;
2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;
3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
小米百合粥
材料:小米、新鲜百合
做法:
1.锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净;
2.把小米放到烧开的水里,熬煮半个小时之后,把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。
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