请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

铁棍山药细的好还是粗的好

来源: 最后更新:23-12-14 12:00:38

导读:铁棍山药细的好还是粗的好

铁棍山药细的好还是粗的好

铁棍山药的品质与粗细无太大的关系,不同品种的铁棍山药粗细也会不一样,一般建议选择粗细均匀的,通常铁棍山药直径1—3厘米(如成年人拇指般,单支重量一般不超过200克,也就是四两;太重可能就不是正宗的了。

铁棍山药细的好还是粗的好

铁棍山药和普通山药的区别

1、看粗细

铁棍山药粗细在1-1.5公分左右粗细,长短无所谓,头圆尾巴尖;

菜山药则是非常的粗壮,粗度能达到四五公分粗,形状不规则。

2、看表皮

铁棍山药表皮有紫斑,有毛孔疙瘩、毛须分布稠密,须注明:如果山药经过整理,上面的毛须会有脱落,这个不能全 全做判断依据,可从毛孔疙瘩上判断;

菜山药表皮比较光滑,毛孔疙瘩和毛须零星分布。

3、看断口

从山药断口上可见:铁棍山药质地非常细腻,紧实,也就是说纤维非常的细,结实,这是铁棍山药的由来,不易断;

而菜山药质地纤维粗糙,水分多,用手捏可以挤出水来,长的较水灵,稍微一碰就会折断。

铁棍山药细的好还是粗的好

正宗铁棍山药的选购窍门

1、看颜色:表皮特有的铁锈斑,铁棍山药之所称为铁棍山药,有个原因就是表皮特有的铁锈斑;

2、看形状:整体比较直,但是并不是很直,有些小弯曲,铁棍山药长在黄河流域平原的垆土地中,突破了黄土长出的山药不会笔直的;

3、看产地:铁棍山药产自隶属河南焦作市的温县。在淘宝上买一定要看清楚发货地是不是温县,现在很多附近的孟州、沁阳等县市也有很多种的,超市里有些是河北、山东的山药。

4、品口感:铁棍山药口感粉粉的没有那么脆,回味有些甜,煮出来后不是透明色的。超市里的一些是菜山药,煮出来就是透明的。

5、看价格:正宗的铁棍山药温县本地的价格一般是10元上下,不同时节价格有差,一般过完年后会比较贵。

6、看时节:山药1年收获一次,在10月-来年二三月之间,所以这之前买到的山药很可能是前一年剩下来的。

铁棍山药细的好还是粗的好

标签: 山药  铁棍  粗细  温县  表皮  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/shenghuo/yingyang/58822.html

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2006-2022 湖南育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023039114号-3

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:hunanyuer#qq.com (请把#替换成@)