来源: 最后更新:22-04-25 06:43:02
冰糖雪梨是生活中比较常见一道甜品美食,不仅味道甘甜可口,而且营养丰富,具有止咳化痰、生津开胃等食用功效,但家里没有冰糖了,不知道可不可以用白糖代替呢?
可以。
从制作工艺上来看,冰糖是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,其前身就是白砂糖,都属于蔗糖的范畴,因此冰糖和白糖,这两者在营养成分上并无区别,其调味的话,在口感上的差别也不大,是可以互相替换食用的。
有一定的缓解止咳作用。
虽然将冰糖替换成了白糖,但冰糖雪梨止咳效用最为关键的食材来自于梨,从中医的角度上来看,梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经,具有生津、润燥、清热、化痰,解酒的作用,可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症,因此白糖煮梨水也是有止咳作用的。
材料:雪花梨1个,白糖适量,银耳20g,青梅2-3颗,枸杞适量。
1、银耳温水泡发,洗净撕小朵,锅里放小半锅水,烧开,下银耳焖煮半小时。
2、梨洗净,削皮,梨皮保留不要扔掉,切梨成均等的小块,将梨皮卷起来放进茶包袋里面,梨核两端切掉。
3、银耳焖煮好后雪梨块下锅,再放入梨皮包和梨核以及青梅。
4、最后放入冰糖和枸杞,煮十分钟捞出梨皮梨核盛出即可。
材料:梨5个,蜂蜜适量。
做法:将梨切碎捣烂,绞汁(或煎取汁液),小火熬至浓稠,加1倍蜂蜜,混匀并熬开,待冷即成。每次服1~2汤匙,温开水冲服。
功效:蜂蜜味甘,性平,归脾、肺、大肠经,具有补中缓急,润肺止咳,润肠通便的功效,搭配梨一同熬制,适用于肺虚咳嗽的病症治疗。
材料:茯苓15克,川贝母10克,梨4个(约800克),蜂蜜500克,冰糖适量。
做法:将茯苓洗净,切成小方块,川贝母去杂洗净,梨洗净,去蒂把,切成丁。将茯苓、川贝母放入铝锅中,加入适量水,用中火煮熟,再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟,出锅即成。
功效:茯苓味甘、淡,平,归心、脾、肾经,具有利水渗湿,健脾安神的功效;川贝母味苦、甘,归肺、心经,有化痰止咳,清热散结的功效,搭配梨、蜂蜜、冰糖一起熬煮可用于肺热咳嗽,阴虚燥咳,有清热润肺、生津止咳平喘的功效。
材料:梨1个,冰糖少许,花椒10粒。
做法:梨洗净,不去皮,将顶端切开,挖空,掏出梨核,放入冰糖和花椒,盖上梨盖,用牙签固定,入锅蒸30分钟左右,吃梨喝汤。
功效:花椒味辛,性热,有小毒,归脾、胃、肾经,有温中止痛,燥湿杀虫,平喘的作用,搭配梨、冰糖熬煮,可驱散风寒咳嗽导致的脘腹冷痛,寒湿泄泻,治疗咳嗽。
注意
梨水治咳嗽要对症使用,如风寒感冒咳嗽的患者吃梨治咳嗽的话,需加入花椒熬制,花椒味辛,性温;能温中散寒;而风热咳嗽的患者则需加入冰糖、蜂蜜等煮制才有效。
标签: 冰糖雪梨可以用白糖代替吗 白糖煮梨水止咳吗 饮食指南 白糖
最新!洞庭湖决堤口已达226米,附近村民被连夜撤离,5小时后水漫房顶!运石料车辆已成长队,堵口方案公布→
管姚:王传福在泰国说的话,冯德莱恩应该认真听听
最新!他在伊朗总统选举中获胜!曾是一名心脏外科医生、大学校长......
质疑声中欧尔班结束与普京会面,坦称俄乌立场仍“相去甚远”
国际法专家分析“中企高管在菲律宾被绑架撕票案”:中国也有管辖权,受害人应算工伤身亡
陈紫函的电视剧(陈紫函的电视剧全部有哪些)
外媒:斯洛伐克总理遇袭后首次公开露面发表演讲,对欧尔班访莫斯科和基辅表示“钦佩”
直击救援!洞庭湖决堤后的16小时 洞庭湖恢复
厦门海沧区东屿东路局部路段施工期间限行
2024年科学公开课第五季直播在哪里观看?(时间+入口+内容)
许昌中考成绩查询系统官网入口(许昌中考成绩查询系统官网入口网站)
国内经典的电影剧本范文 中国经典电影剧本大全电影剧本下载(国内经典的电影剧本范文) (6)音乐电影剧本《邓丽君》连
企业邮箱如何申请注册(网易企业邮箱收费标准一年多少钱) 赵保路简介(赵保东个人资料简介) 像一杯酒像一首老歌那首是什么歌 像一杯酒像一首老歌那首是什么歌词 天地男儿剧情介绍 天地男儿剧情介绍