来源: 最后更新:22-10-19 10:12:33
桂花茶的泡法也是有一定讲究的,尤其是新鲜桂花与干桂花在泡茶的时候会有一些区别,今天看看桂花茶怎么泡?喝桂花茶有什么好处?
桂花有金桂、银桂或丹桂等许多品种,虽然这些品种都可以用来制作桂花茶,但以金桂为制作桂花茶的上上之选,因为这种桂花的香味最浓、最持久,做出的桂花茶品质也是较为上乘的。
采摘桂花的最佳时间为桂花的盛开期,在花朵呈虎爪形状,颜色金黄,含苞初放时将其采摘下来。因为含苞待放的桂花最留香,盛开的桂花香味已基本散尽。
采摘鲜桂花还必须要早起,在凌晨三点左右采摘带着秋露的鲜桂花,这样的鲜桂花才是品质最佳的。采摘桂花的时候一定要戴上手套,轻采松放,不要让热乎乎的手指触摸到桂花,更不能用竹竿等物敲打桂花,防止桂花因受到损伤而转成褐红色,从而影响桂花茶的品质。
采摘回来的鲜桂花要尽快的处理干净,剔除花梗和树叶等杂物。
1、在桂花盛开的季节,选择清晨时分采摘下初开的桂花。
2、将采摘回来的桂花放在筛子里冲洗几遍,然后放入盐水中浸泡约20分钟。
3、将浸泡好的桂花捞出并再次清洗,除去表面盐分。
4、将洗净的桂花放入杯中,冲入沸水,桂花专属香气瞬间飘扬。
5、加盖浸泡片刻,就可以细细品味了。
PS:用盐水浸泡能将桂花中残留的物质清除;在饮用的时候可以加入一些冰糖,口感会更好一些。
1、将煮开的水放置一会,取约5克的干桂花放入杯中。
2、倒入少量的水,让桂花充分滋润,然后再缓缓注满。
3、加盖浸泡2-3分钟,就可以了。
PS:干制的桂花茶泡起来比较简单,并且不用洗茶,不过要注意水温不宜太高。
1、桂花具有化痰、止咳、平喘的作用。
2、桂花芳香,具有行气之功,能够疏肝理气、散瘀止痛、安定神经、滋润皮肤。
3、桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效。
4、桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜。
5、经常饮用桂花可平衡神经系统,特别是能驱除体内湿气,舒畅精神安心宁神。
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