桃胶西米露怎么做好吃（桃胶西米露怎么做好吃又简单）

来源：最后更新：22-10-10 09:20:30

导读：桃胶和西米都是在做甜品的时候用的比较多的材料，不管是做冷饮还是热饮，都是非常可口，而且有很好的营养价值的，下面就来看看桃胶西米露怎么做好吃。

桃胶和西米都是在做甜品的时候用的比较多的材料，不管是做冷饮还是热饮，都是非常可口，而且有很好的营养价值的，下面就来看看桃胶西米露怎么做好吃。

桃胶西米露怎么做好吃

方法一

1.准备几颗桃树胶干品，先清洗一下，然后放到清水里面浸泡十几个小时，把它捏碎，然后再捞出来，反复的漂洗一下。

2.西米清洗干净以后放进开水当中，用中火慢慢的煮到半透明状就可以捞出来了，浑浊的水倒掉，再加入适量的开水，用小火一直煮到西米透明，捞出来备用。

3.桃胶浸泡好以后，锅里面加入一些水，把桃胶放进去，用大火煮开，再改成小火煮5分钟左右，再加入适量的白糖，冰糖搅拌到融化，就可以关火了。

4.出锅之前撒上少许桂花，西米煮到透明状，把水分沥干，然后加到桃胶糖水当中搅拌均匀，可以冷藏以后加一些薄荷香精，这样可以让口感变得更好。

方法二

准备一些西米桃胶，冰糖。

1.桃胶先浸泡12个小时左右，放到锅里面，加入适量的水及冰糖，煮开以后再煮10分钟左右。

2.准备一个干净的锅子，里面一定不能有油，加清水用大火煮开，等到水开以后把西米放进去煮，用筷子不停的搅拌，避免出现粘锅问题。西米下锅以后就可以开始计算时间，用大火煮8分钟左右就可以了，时间到了以后把盖子打开，再焖煮半个小时，一直煮到西米露以及烧的水分离，然后就把凉开水倒进西米露里面，放凉以后再放进冰箱冷藏里面保存，吃的时候把桃胶西米露拌均匀以后就可以了。