来源: 最后更新:22-10-07 01:39:10
前段时间买了些柿饼,一直没有时间吃,今天拿出了发现发霉了,想知道柿饼发霉了怎么办?晒柿饼怎么防止发霉?
需要确认是发霉还是结霜。
1、若是确认是发霉的柿子,不可以再食用,以免出现肠胃不适,建议拿袋子装起来扔掉,以免家中其他人或宠物误食,或者放进沼气池里,埋进土里当肥料也可以。
2、因为有些柿饼上会有一层白霜,可能会出现将柿饼凝结的糖霜当成发霉的情况,这是柿子中糖析出的正常反应,是可以放心食用的。
1、发霉的柿饼除了会有白色的霉菌以外,还可能出现黑斑、绿斑,并且具有菌丝,这些都是青霉菌或者其他霉菌导致的。
2、有些柿饼发霉时可能会出现黄色的菌丝或斑点,这是黄曲霉寄生所致。
若是不小心吃了点发霉的柿饼,一般是不会出现什么不适反应的,建议下次多注意就好。
建议多喝些热水,可以一定程度上促进肠胃对有毒有害物质的代谢,并且预防出现不适的。
若是吃了发霉的柿饼后导致拉肚子,建议咨询医生后服用一些具有止泻作用的药物,缓解拉肚子的不适。
因为有些发霉的柿饼可能含有黄曲霉素,食用后除了容易出现腹痛、腹泻的情况,还可能出现食物中毒,需要及时去看医生,以免出现严重的后果。
由于大多数的柿饼都含有一层柿霜,若是在夏天,温度一升高,柿饼上的柿霜就会融化,并且容易导致细菌生长引起发霉,因此放置阴凉处有利于预防柿霜融化或者发霉。
将柿饼放进冰箱保存,不仅可以避免柿霜融化,还可以抑制细菌滋生,延长柿子的保存时间。
将柿饼密封好,放在干燥通风的环境中,有利于柿饼保持干燥,预防柿饼受潮发霉。
一般刚刚成熟的柿子,不会特别软,水分含量少,这种柿子比较容易晒干,还可以预防发霉。
建议晒制柿饼的时候,需要将柿子削去外皮,可以帮助水分的蒸发,加快柿子晒干的速度。
晒制柿饼的地方最好选择在干燥通风的地方,有利于空气流通,减少发霉的情况发生。
将柿子悬挂晾晒起来,可以帮助柿子较快干燥,并且降低柿子发霉的几率。
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