活的河蟹怎么存放（活的河蟹怎么存放一个星期）

来源：最后更新：22-10-04 03:25:32

导读：河蟹是一种营养价值比较高的甲壳类动物，现在正是吃的旺季，买回来的河蟹容易出现死亡的情况，那么活河蟹怎么存放？活的河蟹可以放几天？

河蟹是一种营养价值比较高的甲壳类动物，现在正是吃的旺季，买回来的河蟹容易出现死亡的情况，那么活河蟹怎么存放？活的河蟹可以放几天？

活的河蟹可以用以下两种方式存放：

1.将活的河蟹用捆绳捆起来，准备一个箱子放入一些冰袋，将河蟹装入，盖上盒子放入保鲜区保存即可。

2.将河蟹放入塑料桶中，加入水深为河蟹身高二分之一的水，不要没过河蟹壳，放在阴凉处保存即可。

注：要定时观察河蟹的情况，以免出现死亡。

活的河蟹可以放几天和存放的方式有很大的关系，如果是放在冰箱中保存的话，一般保存时间为2-3天，如果是放在塑料桶中保存的话，一般保存时间在1天左右，时间过长河蟹会出现死亡的情况，生成有害物质，影响身体健康，一般建议河蟹趁新鲜吃掉比较好。

一般不建议直接冷冻。

活的河蟹中因为生活水质的原因，体内含有许多细菌等微生物，直接放在冷冻区容易导致细菌滋生比较多，出现变质的情况，对肉质也会有所影响，一般建议将河蟹煮熟后再放入冷冻区保存会比较好。

活的河蟹想要保活一段时间后再吃的话，可以采用以下方法：

1.准备一个鱼缸，在鱼缸中加入适量的水，放入一些海草、小鱼、小虾等，模拟河蟹生活的水环境。

2.将活的河蟹放入鱼缸中，让它吃鱼虾即可。

注：要定时进行换水，观察河蟹的存活状态。

活的河蟹需要先将其处理一下然后在放入锅中会比较好，具体的处理方法如下：

1.将河蟹的捆绳解开，在盆中倒入一些清水，将河蟹放置在水中2-3分钟，使其吐出泥沙。

2.用手拿住河蟹的壳部，注意不要被河蟹脚夹住，用牙刷刷洗河蟹的脚和壳部，去除表面灰尘。

3.将刷洗干净的河蟹用清蒸的方法或者红烧方法煮，如果是红烧方法的话，建议先用白酒将河蟹浸泡10-15分钟会比较好。

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