来源: 最后更新:22-04-24 11:09:55
草莓味道香甜,含有丰富的果糖,蔗糖,蛋白质,苹果酸,水杨酸,氨基酸以及大量矿物质,多种维生素,所以很多人都喜欢吃,但是由于草莓口感比较甜,所以糖尿病人会比较担心,这种水果他们可以吃吗?
可以吃。
草莓性凉味酸,有润肺生津,清热凉血,健脾解酒等功效,研究表明,吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白水平,草莓中的提取物能有效刺激防病蛋白质,可以增强人体免疫力,保持体内细胞,器官以及血管健康,进而降低糖尿病和心脏病风险。
草莓含有丰富的维生素C和微量元素,食用后能使血糖上升的速度变得很缓慢,使胰岛的负担减轻,从而达到降低血糖,稳定血糖的作用,对糖尿病及其并发症有较好的防治作用。
中医认为,草莓有润肺生津,养血润燥,解酒等功效。草莓可以维护牙齿,骨骼,血管,肌肉的正常功能,还能够改善便秘,治疗痔疮;草莓中含有一种胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血等血液病有辅助治疗作用。此外对冠心病,动脉硬化,遗尿症,癌症等均有辅助疗效。
取草莓150克,全麦面粉100克,面包屑适量。
草莓洗净,用勺子碾碎,加点面包屑拌匀。将面粉加水和匀,揪成若干小团子,擀成面皮,每两张面皮中间夹一勺草莓肉,将饼放在饼铛烙熟即可。
这道点心具有稳定血糖,润肺生津,养血润燥,健脾益胃的功效。
1、要在血糖控制的好的情况下才能吃草莓,而且一定要注意食用量,一般每天以吃150克为适宜。
2、草莓中含有较多草酸,尿路结石病人不过多食用。
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