来源: 最后更新:22-04-23 04:22:15
在日常生活中,茄子是很常见的一种蔬菜,它含有丰富的营养物质,吃法多样,味道好,深受人们的喜欢。那么茄子里面的籽发黑能吃吗?如何预防茄子切开后变黑?
茄子里面的籽发黑说明茄子已经太老了,不过并不影响食用,只是烧出来的茄子味道不会特别鲜嫩,会有一点苦涩的味道。
如果不仅仅是茄子籽变黑,里面的肉质也还开始泛黑说明茄子已经开始腐烂,是不宜食用的。
1、将将切好后的茄子马上放入淡盐水中浸泡,在临烹制时捞起并沥干,就不会变色了。
2、炒茄子时,最好适当多放油,加些花椒或蒜片炸香,放入茄子不断翻动,在快熟时再放盐和蒜调味,再加入少量白醋或番茄丁。这样炒出的茄子不变黑,味道又浓香可口。
3、茄子去皮或者切块后,肉质会由白变褐,这是氧化作用的结果。可将切好的茄子立刻浸入冷水中,炒时现捞下锅,炒出来的茄子就不黑了。
1、在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环,菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大,表示茄子越嫩;眼睛越小,表示茄子越老。
2、茄子拿在手中发轻的较嫩,如果感觉较重,一般都太老,籽多不好吃。
3、嫩茄子手握有粘滞感,发硬的茄子是老茄子。
标签: 茄子里面的籽是黑的可以吃吗 如何预防茄子切开后变黑 饮食指南 茄子
北京通州万象汇公交车路线有哪些?(北京通州万象汇公交车路线有哪些站点)
锦绣南歌谢王妃的结局(锦绣南歌谢公谁杀的)1、她为了彭城王牺牲了,谢王妃是彭城王的原配妻子,她出生于贵族谢
2024向雷锋学习云上故事会直播时间+入口+节目单 2024向雷锋学习3·5云上故事会直播节目单(最新) 2024泰安中等职业教育阶段学生资助政策有哪些? 第十五届全国运动会志愿服务主题口号志愿者昵称征集承诺函