来源: 最后更新:22-04-23 04:18:51
菠萝味道酸甜可口,营养价值非常高,受到很多人的喜欢,但是吃菠萝之前都要用盐水浸泡一会的,那菠萝不用盐水泡能吃吗?
不用盐水泡也可以吃。
虽然没用盐水泡的菠萝中的刺激成分比较多,但是人体有一定的自我抵抗能力,少量食用的问题不是很大,而且有些成熟度比较高的菠萝,所含刺激物的成分很少,基本上对人体不会造成很大的伤害作用,因此,有时候没泡盐水的菠萝还是可以食用的。
菠萝中存在一种“菠萝蛋白酶”的物质,这种物质容易刺激口腔黏膜,引起舌头发疼、嘴角疼痛等口腔不适的症状,而盐水可以将菠萝中的刺激物浸泡出来,降低对人体的不适感,这就是菠萝要用盐水泡的原因。
多喝水不仅可以为人体补充水分,而且还能稀释“菠萝蛋白酶”的含量,另外还可以尝试用淡盐水漱口,来缓解身体的不适。
如果吃了没用盐水泡的菠萝,出现了嘴角红肿、舌头发麻等过敏现象的话,建议去医院检查为好。
半小时左右。
菠萝中的“菠萝蛋白酶”要在淡盐水中浸泡30分钟,才能充分析出,方可放心食用。
需要清洗。
菠萝中的糖分含量丰富,在盐水中浸泡后,易带有咸味,而且时间长了还有可能会滋生细菌,因此,建议用清水冲洗一下为宜。
1、将菠萝去皮、去刺、切成小块备用。
2、然后将菠萝放到淡盐水中,浸泡半小时左右。
3、最后用清水清洗干净后,即可食用。
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