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孕妇血糖高能吃豆角吗 孕妇血糖高能吃豌豆尖吗

来源: 最后更新:22-08-25 09:23:22

导读:豆角在我们的生活中是很常见的一种食物,很多人都喜欢吃豆角,那么孕妇血糖高能吃豆角吗?

豆角在我们的生活中是很常见的一种食物,很多人都喜欢吃豆角,那么孕妇血糖高能吃豆角吗?

孕妇血糖高能吃豆角吗

孕妇高血糖是可以吃豆角的。

豆角的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,有助于控制血糖,此外豆角中含有丰富的膳食纤维,能够有效的刺激肠道蠕动,善孕期消化不良、便秘等症。此外长豆角还含有VA、VB、VC、VE等维生素和钙、铁、磷等多种矿物质,能提高准妈妈的免疫力,预防抽筋、贫血等症。

豆角怎么吃最好

干煸豆角

准备材料:四季豆500克、油、猪肉100克、姜、蒜末、料酒、生抽适量、盐、糖、鸡精。

做法:

1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干。

2、入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用。

3、锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。

4、倒入四季豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

豆角炒蛋

准备材料:豆角200g、鸡蛋3个、蒜粒1颗、盐1茶匙、生抽5ml。

做法

1、豆角洗净切小段,蒜粒拍扁,鸡蛋打进碗里,加1/2茶匙盐和生抽,混合打散备用。

2、锅里放油烧至微热,倒入鸡蛋大约10秒钟,看见鸡蛋变色稍微凝固时,切小块盛起备用。

3、锅里放油烧热,放入蒜块爆香倒入豆角粒炒至变色变软,加入1/2茶匙盐,快速翻炒均匀,倒入鸡蛋,翻炒均匀即可。

四季豆的营养功效

1、促进身体的发育。据测定,四季豆含有铜元素,铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用,吃四季豆,补充铜元素,可以促进头发,骨骼,皮肤,脑部和肝脏等的健康发育。

2、维持体内的酸碱平衡。四季豆含有丰富的无机盐,吃四季豆,补充无机盐,可以维持体内的酸碱平衡,促进新陈代谢。

3、抑制癌细胞。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。

4、消除胀气。四季豆还可消除胀气,益气顺气。

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