来源: 最后更新:22-04-22 04:13:38
红粳米也叫红糙米,糙米大家都知道,是带有胚芽的“活米”。胚芽含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物、不饱和脂肪酸,营养价值丰富,那么红糙米怎么吃最有营养?
红糙米做成蒸米饭特别好,而且做法特别简单,只要家中有电饭煲,就能轻松做出蒸红糙米饭,在做的时候需要准备适量的葡萄干和两三块冰糖,再准备100克红糙米,把它用清水淘洗干净与洗净的葡萄干,一起放在电饭煲中,加适量清水,放入准备好的冰糖,然后盖好锅盖让电饭煲工作,等它结束工作用里面香糯诱人的米饭就能蒸好。
红糙米做米糊也特别好吃,在用它做米糊时,需要提前用清水把它浸泡两小时,再准备适量的黑米花生米以及红枣等食材,把准备好的食材分别清洗干净与泡好后的红糙米一起放到豆浆机中,选择米糊键接通电源让它工作,等豆浆机停止工作后,里面的米糊就能做好,取出加白糖调味即可食用。
红糙米特别适合用来煮粥喝,再用它煮粥时可搭配适量的红薯,把准备好的红糙米用清水浸泡1~2小时,再把红薯洗净后切成比较大的块状,与红糙米一起入锅加清水煮开,调小火力慢慢熬制40~50分钟关火,这时不要急着把粥取出,应该让它在锅中闷半小时,焖好以后再取出的粥口感会特别好。
红糙米还能做成南瓜米饭供人们吃,在做的时候需要准备200克南瓜,把它洗净后去掉瓜瓤和瓜皮,再把它切成小块儿,红糙米淘洗干净以后,与洗净后的南瓜一起入锅加适量清水,入电饭煲蒸制,蒸熟以后调匀就是具有日式风情的南瓜米饭。
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