来源: 最后更新:22-07-21 05:58:44
吃芹菜来降血压是属于一个民间的偏方,那有一种水芹菜和芹菜长得很像,也具有降血压的作用吗?
有一定的辅助作用。
水芹菜中含有一些酸性成分,食用后可以起到扩张血管的作用,而且还能抵抗烟碱、山梗茶碱所引起的升压反应,所以对于血压偏高的人群来说,适量地吃一些水芹菜是有助于血压控制的。
但是水芹菜毕竟是属于一种食物,是不能用于代替药物的,如果想要控制血压的话,建议还是以药物为主。
可以按个人爱好来进行选择。
水芹菜的食用方式有很多种,比较常见的有榨汁、清炒、煮汤等,对于不同的烹饪方法来说,起到的降压效果相差并不是很大,因此建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
但是对于血压偏高的人群来说,在生活中需要控制钠的摄入,因此在清炒和煮汤的过程中需要控制好食用盐的摄入量,这样才能起到比较好的降压效果。
有一定的苦味。
水芹菜常常生长在河沟边和水田边上,是属于一种野菜,其中会含有一定的草酸,所以直接生吃的话是带有一定苦味的。
因此平时在制作水芹菜的时候,建议最好是将水芹菜放在热水中烫几十秒,以除去其中多余的草酸,这样不仅吃起来口感会更好一些,而且还能避免草酸钙与体内的钙离子结合,而影响到人体对钙的吸收。
可以加糖。
水芹菜中所含的成分与白糖并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,如果觉得水芹菜煮的水口感不好的话,是可以在里面加入适量的白砂糖来进行调味的。
但是对于一些血糖偏高的人群来说,因为本身的血糖值就较高,所以不建议在水芹菜水中加入白砂糖,觉得口感不好的话可以考虑在里面加入适量的盐或者是木糖醇等。
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