来源: 最后更新:22-07-19 05:06:56
山药是薯蓣科植物薯蓣的根茎,一般全国各地均有种植。山药别名山诸、薯蓣、薯药、长薯、大薯。性平,味甘,归肺、脾、肾经,炒、炖、蒸、煮都可以。
中医认为山药的补益作用很强。《神农本草经》称山药”主伤中,补虚贏,除寒热邪气,补中益气动,长肌肉”。特别值得提及的是其补肺气、养肺阴功效相当显著,可治疗肺虚痰喘久咳。
《本草正义》中指出山药能”滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤”。山药含有多种营养物质,能强健机体、滋肾益精,可治疗肾亏遗精、妇女白带多小便频数等病症。
病后虚弱的人适宜多吃。
糖尿病人群宜吃。
患有慢性肾炎的人,长期腹泻的人宜吃。
大便干燥的人少吃。
积食的人最好少吃。
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