来源: 最后更新:22-04-21 08:29:25
民间有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法,并且鹅肉的营养价值很高,蛋白质含量比牛肉、羊肉都高很多。也有很多人都喜欢吃鹅肉,那么这吃鹅肉的好处和坏处有哪些呢?
鹅肉中脂肪含量较低,但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸,占比高达在66.3%,不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分,对减少低密度脂蛋白的合成十分有效,还能促进血栓的分解,对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。
鹅肉中含有大量的蛋白质,并且多属于优质蛋白,分解之后可补充大量的蛋白质,为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料,能增强人体的体液免疫。
鹅肉营养丰富,含有大量的维生素和微量元素,并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用。
鹅肉在食物属性上属于温性的食物,含有一定量的热气,食用之后会增加体内的热气,但若是温热性体质的人吃太多时,便会引起上火。
鹅肉中蛋白质的含量极高,并且脂肪含量也较高,在食用过多时也会导致体内能量大量聚集,难以及时消耗,可能引起肥胖。
1.鹅肉属于温热性的食物,因此,体内有虚火、内火旺盛的人不适合食用。
2.鹅肉中含有一定量的脂肪,因此,鹅肉不适合吃太多,食用过多也可能引起肥胖。
3.鹅肉中蛋白质含量很高,并且还有部分属于过敏原,因此,属于过敏体质的人不适合食用。
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