公螃蟹里面的黄黄的东西可以吃吗（公螃蟹里面的黄色能吃吗）

来源：最后更新：22-07-11 05:11:56

导读：今天买了几只公蟹，但是打开之后里面也有黄黄的东西，这是东西是什么呢？又能不能吃呢？吃螃蟹又有哪些部位是不能吃的呢？

今天买了几只公蟹，但是打开之后里面也有黄黄的东西，这是东西是什么呢？又能不能吃呢？吃螃蟹又有哪些部位是不能吃的呢？

部分消化腺和肝胰腺，可以吃。

公螃蟹开壳后肚子里如果有黄色的东西这并不是蟹黄，而是部分消化系统和肝胰腺，一般紧挨着精巢部位，且通常只有没有完全成熟的公螃蟹才有，等到螃蟹成熟之后，该部位的颜色就会慢慢变成白色。这个部位是可以吃的，只是没有成熟螃蟹的消化腺和肝胰腺吃起来略苦，口感并不是很好。

螃蟹性寒，而蟹心是整个螃蟹身上寒气最重的部位，所以为了减少对脾胃的刺激，在吃螃蟹前一定要将蟹心给挑掉。蟹心呈现六角形，藏在螃蟹的腹部。

蟹腮是螃蟹的呼吸系统，主要用来过滤脏东西，所以里面含有大量的细菌，食用后会对健康造成威胁。

胃是消化系统，里面会含有螃蟹没消化的食物残渣以及一些泥沙，所以吃螃蟹的时候也不能吃蟹胃。

蟹的肠也属于消化系统的一部分，里面有很多的排泄物，其中就会包括一些细菌、微生物，吃下去不利于身体健康。

过多食用可能会。

螃蟹属于高嘌呤食物，过多食用会导致嘌呤摄入量增加，这样会影响身体尿酸正常代谢，当尿酸含量升高时，就很容易引发痛风。所以在吃螃蟹的时候要控制量，特别是那些本身尿酸含量比较高的人。

1-2只即可。

按照科学饮食标准来说，一个成年人最多一天吃1-2只螃蟹，这样就能满足人体的营养成分。螃蟹属于寒性食物，过多食用会导致体内寒气增加，这样会增加肠胃的负担，很容易出现腹泻等肠胃不适症状。另外过多食用还会有长胖，增加患心血管疾病几率的风险。

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