来源: 最后更新:22-07-10 11:04:29
转眼间就是清明节了,之前一直有个说法是“清明蔗毒过蛇”这是真的吗?清明节的时候就不能吃甘蔗了吗?下面一起来看看吧!
并不是所有甘蔗都有毒。
“清明蔗毒过蛇”是一句俗语,甘蔗是中秋节开始吃的秋冬时令水果,而清明节是春天末尾的节气,甘蔗放到这个时候很容易变质,清明节的时候吃了变质甘蔗对身体不好,所以,口口相传就变成了“清明蔗毒过蛇”。
发霉变质的甘蔗不能吃,保存完好的可以吃。
春天的应季水果比较少,到清明的时候基本上还是吃着一些常规的水果,例如苹果、梨子、菠萝蜜、圣女果等一年四季都有的水果,或者就是橘子、甘蔗等秋冬水果,大家在选择非应季水果的时候要仔细查看水果的成色和味道,以免购入变质水果,危害身体。
损伤身体和脑神经
甘蔗中含有大量的糖分,极易引起细菌繁殖,存放过久的甘蔗中很容易引起真菌繁殖和霉变,产生3-硝基丙酸,3-硝基丙酸是一种致毒成分,是细菌繁殖产生的有毒代谢物。
人吃了这样的甘蔗轻则出现恶心呕吐的症状,情况严重的还会颅脑神经,引起痉挛性抽搐、昏迷,甚至是中毒致死。
1,切段后,甘蔗的断面上有淡黄色、褐色、灰色等非正常颜色;甚至还有白色/红色绒毛形态的菌丝在上面。
2,闻起来有一股霉味,吃在嘴里有酸酸的味道,或者酒精的味道,这样的甘蔗不能买。
外形:大小均匀,粗细中等,甘蔗节较少的甘蔗往往是优质甘蔗。
颜色:甘蔗的颜色越深,表明甘蔗越老,糖分越足,口感越甜。
香味:新鲜、糖分高的甘蔗有一股自然的清甜味,离得近可以闻到。
标签: 清明蔗毒过蛇是真的吗 清明节可以吃甘蔗吗 饮食指南 清明
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